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北京市社会科学院科研课题(无)

作品数：2 被引量：1H指数：1
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文献类型

  • 2篇中文期刊文章

领域

  • 1篇经济管理
  • 1篇环境科学与工...

主题

  • 2篇食品
  • 2篇食品安全
  • 1篇食品安全标准
  • 1篇食品安全标准...
  • 1篇食品添加剂
  • 1篇安全标准体系

机构

  • 2篇北京市社会科...

作者

  • 2篇门玉峰

传媒

  • 1篇黑龙江对外经...
  • 1篇商业经济

年份

  • 2篇2011
共 2 条 记 录，以下是 1-2
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排序方式：
北京市食品添加剂“全链条”监管模式研究被引量：1
2011年
食品添加剂能够保持或提高食品本身的营养价值,提高食品的质量和稳定性,便于食品的生产、加工、包装、运输或贮藏。目前,由于食品生产企业超范围、超限量、违法违规使用食品添加剂引发了一系列的食品安全问题。北京市提出的食品添加剂"全链条"监管模式,即对食品添加剂加工、流通、生产及销售环境的监管,对其他地区具有重要的引领作用。工作提出了对策建议。
门玉峰
关键词：食品添加剂食品安全
我国食品安全标准体系构建研究
2011年
食品安全标准"内外有别"引起了很大争议,在对我国食品安全标准体系现状以及存在问题进行分析述评的基础上,提出了必须从战略目标、战略原则、战略内容与战略框架四个方面构建我国食品安全标准体系。
门玉峰
关键词：食品安全食品安全标准体系
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