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辽宁省教育厅高等学校科学研究项目(20040096)

作品数：1 被引量：2H指数：1
相关作者：刘兆丽谭凤芝曹亚峰更多>>
相关机构：大连工业大学更多>>
发文基金：辽宁省教育厅高等学校科学研究项目更多>>
相关领域：生物学更多>>

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇生物学

主题

  • 1篇淀粉
  • 1篇淀粉酯
  • 1篇月见草
  • 1篇月见草油
  • 1篇微胶囊
  • 1篇微胶囊化
  • 1篇烯基琥珀酸
  • 1篇烯基琥珀酸淀...
  • 1篇辛烯基琥珀酸...
  • 1篇辛烯基琥珀酸...
  • 1篇胶囊化

机构

  • 1篇大连工业大学

作者

  • 1篇曹亚峰
  • 1篇谭凤芝
  • 1篇刘兆丽

传媒

  • 1篇大连轻工业学...

年份

  • 1篇2007
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
辛烯基琥珀酸淀粉酯对月见草油的微胶囊化被引量：2
2007年
以辛烯基琥珀酸淀粉酯(SSOS)为壁材,以月见草油为芯材,喷雾干燥法制备微胶囊.研究了SSOS包裹月见草油乳液的乳化稳定性,结果表明随着取代度的增加SSOS的乳化稳定性增加.探讨了月见草油喷雾干燥微胶囊化过程中主要的工艺参数,得出了最佳工艺条件:SSOS取代度0.117,微胶囊芯材与壁材的质量比1.4∶1,乳化搅拌速度600 r/min,喷雾干燥进风温度190℃;在此条件下获得的微胶囊产品平均粒径为56.9μm,包封率为98.72%.
刘兆丽曹亚峰谭凤芝
关键词：月见草油辛烯基琥珀酸淀粉酯微胶囊化
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