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补饲青绿饲料对肉仔鸡肌肉和脂肪色泽的影响: 2008年; 本试验研究补饲青绿饲料对不同性别肉仔鸡肌肉和脂肪色泽的影响。选择1日龄健康AA肉仔鸡720只(公母各半),根据平均体重差异不显著性将公母雏各随机分成4组(每组3个重复,每重复30只)进行饲养试验,对照组饲喂基础日粮(玉米-豆粕型全价配合日粮),试验组在饲喂基础日粮的同时分别从第1、15、29天开始补饲新鲜青绿饲料。结果表明:(1)不同性别肉仔鸡不同部位肌肉和脂肪色泽间存在一定的差异性,以肌肉的黄度(b*)值及脂肪的红度(a*)值、黄度(b*)值差异明显;(2)补饲青绿饲料使肉仔鸡肌肉和脂肪的L*、a*值明显降低和b*值显著提高,对b*值影响程度最大,且对母肉仔鸡b*值(提高31.9%～38.0%)的影响高于公肉仔鸡(提高12.7%～20.3%);(3)补饲的时间越早,对肉仔鸡肌肉和脂肪色泽的影响越明显。; 戴四发闻爱友李如兰王立新蔡治华; 关键词：青绿饲料性别肉仔鸡

母肉仔鸡皮肤黄色素沉积规律分析被引量：3: 2005年; 试验选择1日龄健康肉仔鸡母雏180只,分别在第6、12、18、24、30、36、42d时取样分析皮肤的黄度值(b值),研究母肉仔鸡在42d内不同部位皮肤的黄色素沉积规律。结果表明:①母肉仔鸡不同部位皮肤黄色素沉积能力以胫部最强和腿部最弱,其他部位皮肤因日龄不同而有所差异。②母肉仔鸡不同部位皮肤黄色素沉积均有一个先升后降的过程,不同部位的黄度峰值及其对应日龄有所不同。③母肉仔鸡全身各部位皮肤黄度变化规律均以多项式回归的拟合度最高。; 戴四发黎观红李如兰柳卫国闻爱友蔡治华王立新; 关键词：皮肤色泽色素沉积

补饲青绿饲料对不同性别肉仔鸡肌肉品质的影响被引量：4: 2006年; 选取720只(公、母各半)1日龄AA肉仔鸡,根据不同性别随机分成8个组(每个组3重复,每个重复30只)进行饲养试验。各试验组分别于第1、15、29日龄开始补饲青绿饲料,42日龄时取样进行肌肉品质分析。结果表明:(1)补饲青绿饲料在不同程度上提高了肌肉的水浴损失率、滴水损失率、pH值、肌纤维密度、剪切力和粗蛋白质含量,但系水力降低、肌纤维直径减小、粗脂肪含量减少;(2)补饲青绿饲料对肌肉品质的影响程度存在着性别和部位的差异性;(3)补饲青绿饲料的时间越早,对肌肉品质的影响效应越明显。; 戴四发李波汪勇闻爱友王立克李如兰王立新; 关键词：肉仔鸡青绿饲料性别肌肉品质

肉仔鸡皮肤黄色素沉积规律分析被引量：3: 2006年; 选择1日龄肉仔鸡公雏180只,分别在第6、12、18、24、30、36和42日龄时取样分析皮肤的黄度值(b值),研究公肉仔鸡在42天内不同部位皮肤的黄色素沉积规律。结果表明:①不同部位皮肤黄色素沉积能力以胫部最强,其次为腹部、胸部、颈部和翅部,以腿部最弱;②不同部位皮肤黄色素沉积均有一个先升后降的过程,以背部最先到达峰值,其次为腿外、翅外、腿内、翅内、颈背、颈腹和胸部,胫部到达峰值时间最长;③全身各部位皮肤黄度变化规律均以多项式回归拟合度最高。; 戴四发董艳梅李波李如兰闻爱友王立新; 关键词：肉仔鸡皮肤

补饲青绿饲料对不同性别肉仔鸡皮肤色泽的影响被引量：1: 2006年; 研究了在饲喂全价配合日粮基础上补饲青绿饲料对不同性别肉仔鸡全身不同部位皮肤色泽的影响。各组自由采食玉米-豆粕型基础日粮,分别于第1、15、29天开始补饲青绿饲料,比较分析42日龄时的全身各部位皮肤的色泽(L、a、b值)。结果表明,不同性别肉仔鸡各部位皮肤色泽间存在一定的差异性;补饲青绿饲料对肉仔鸡皮肤色泽的影响效应,以黄度最强和亮度最弱;补饲青绿饲料的时间越早,对肉仔鸡皮肤色泽的影响越明显;补饲青绿饲料对母肉仔鸡皮肤色泽的影响比对公肉仔鸡更显著。; 戴四发李如兰柳卫国闻爱友蔡治华王立新黎观红; 关键词：肉仔鸡青绿饲料性别皮肤色泽

补饲青绿饲料对不同性别肉仔鸡屠宰品质的影响: 2008年; 试验旨在探讨饲喂全价基础日粮的基础上补饲青绿饲料对不同性别肉仔鸡屠宰品质的影响。选择1日龄健康AA肉鸡360只(公母各半),根据不同性别随机分成4组,每组3个重复,每重复30只。分别设为Ⅰ♂、Ⅱ♂、Ⅰ♀、Ⅱ♀组。Ⅰ♂和Ⅰ♀为对照组,饲喂全价基础日粮,Ⅱ♂和Ⅱ♀为试验组,全期补饲新鲜青绿饲料。分别于第14、28、42日龄(d)时取样进行屠宰品质分析。结果表明:①各试验日龄公鸡的体重高于母鸡(P<0.05或<0.01);42日龄时公鸡的屠宰率和半净膛率高于母鸡(P<0.05),腹脂率低于母鸡(P<0.05)。②补饲青绿饲料能显著提高肉仔鸡胸肌率(P<0.05)和降低腹脂率(P<0.05),42日龄时公鸡和母鸡的胸肌率分别提高了14.9%和16.4%,腹脂率分别降低了20.8%和22.2%。③补饲青绿饲料对肉仔鸡屠宰率、半净膛率、全净膛率和腿肌率无显著影响。④总体上补饲青绿饲料对母鸡屠宰品质的影响作用更大。; 戴四发闻爱友王立新; 关键词：肉仔鸡性别

外源性谷氨酰胺对肉仔鸡十二指肠组织结构的影响被引量：9: 2007年; 研究外源性谷氨酰胺（Gin）对肉仔鸡早期（0～4周龄）十二指肠形态结构的影响。288只1日龄健康AA鸡随机分成3组，每组3个重复。Ⅰ组为对照组，饲喂基础日粮，Ⅱ组和Ⅲ组为试验组，分别饲喂基础日粮中添加0．4％和0．8％Gin的试验日粮。分别于第1～4周龄时取十二指肠在光学显微镜下进行组织学观察。外源性Gin对各试验周龄十二指肠的绒毛高度、绒毛宽度、隐窝深度、粘膜肌层厚度、肌层厚度和浆膜层厚度的变化均有不同程度的影响。0．4％浓度Gin增加了4周龄时的绒毛高度和粘膜肌层厚度（P〈0．01），减少了4周龄时的绒毛宽度、隐窝深度和肌层厚度（P〈0．05或P〈0．01）。0．8％浓度Gin增加了3周龄内的绒毛高度（P〈0．05或P〈0．01）、2周龄内的肌层厚度（P〈0．05或P〈0．01）、3周龄时的绒毛宽度（P〈0．01）和4周龄时的浆膜层厚度（P〈0．01），减小了1周龄时的隐窝深度（P〈0．01）、3周龄内的粘膜肌层厚度（P〈0．05或P〈0．01）和4周龄时肌层厚度（P〈0．05）。; 戴四发李如兰闻爱友王立克; 关键词：肉仔鸡谷氨酰胺十二指肠

补饲青绿饲料对不同性别肉仔鸡生长性能的影响被引量：4: 2005年; 选择1日龄健康AA肉仔鸡720只(公、母各半),根据平均体重差异不显著性将公、母雏各随机分成4组(每个组3个重复,每个重复30只)进行饲养试验。对照组饲喂基础日粮(玉米-豆粕型全价配合粉料),试验组在饲喂基础日粮的同时分别从第1、15和29日龄开始补饲切碎的新鲜青绿饲料(干物质质量分数为32.6%)。结果表明:(1)补饲青绿饲料提高了肉仔鸡的采食量,增重效果明显,且不影响饲料转化率;(2)补饲青绿饲料对母肉仔鸡具有更好的效果;(3)青绿饲料的补饲效果以第1日龄开始补饲最佳,表明开始补饲时间越早越好。; 戴四发闻爱友蔡治华柳卫国王立新李如兰; 关键词：青绿饲料肉仔鸡性别

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安徽省高校省级自然科学研究项目(2005KJ157)