作物遗传与种质创新国家重点实验室开放课题(2013KF05)
- 作品数：19 被引量：167H指数：7
- 相关作者：张海艳赵延明董树亭石德杨孔令平更多>>
- 相关机构：青岛农业大学山东农业大学更多>>
- 发文基金：作物遗传与种质创新国家重点实验室开放课题国家自然科学基金山东省“泰山学者”建设工程项目更多>>
- 相关领域：农业科学医药卫生更多>>
- 糯玉米种子老化过程中种子活力和生理特性的变化被引量：15
- 2015年
- 以京科糯2000和莱农糯6号玉米品种为试验材料,采用老化箱人工老化法,研究人工老化对糯玉米种子发芽指标和生理特性的影响。结果表明,随老化时间的延长,两个糯玉米品种种子的发芽势、发芽率、发芽指数、活力指数和脱氢酶活性逐渐降低,丙二醛(MDA)含量和相对电导率逐渐升高。老化14 d时,京科糯2000和莱农糯6号种子的发芽势、发芽率、发芽指数和活力指数分别比对照降低48.31%和42.86%、41.05%和31.31%、52.86%和42.64%、68.84%和56.43%,脱氢酶活性分别降低70.18%和45.48%,MDA含量分别增加54.04%和49.41%。相关分析表明,两个糯玉米品种的种子活力与MDA含量和脱氢酶活性之间均达极显著相关,MDA含量和脱氢酶活性可以表征糯玉米种子的老化程度。种子耐老化能力存在品种间差异,莱农糯6号耐老化能力高于京科糯2000。
- 张海艳
- 关键词：糯玉米种子活力生理特性
- 糯玉米胚乳发育过程中淀粉粒粒度分布的变化被引量：1
- 2015年
- 为明确糯玉米淀粉粒粒度分布形成过程及特征，为糯玉米淀粉品质改良及调控糯玉米淀粉粒粒度提供理论依据，采用激光衍射粒度分析仪测定糯玉米胚乳发育过程中淀粉粒粒径以及体积、表面积和数目分布的变化。结果表明，授粉后10～20d，糯玉米胚乳淀粉粒粒径下限逐渐减小，粒径上限和平均粒径显著增大；授粉后20d一直到成熟期，粒径各项指标无显著变化。随着胚乳发育，糯玉米胚乳淀粉粒体积和表面积分布均呈现“单峰-双峰-三峰”的动态变化，数目分布始终表现为单峰曲线。以成熟期淀粉粒体积分布三峰曲线的谷值为界线，将糯玉米淀粉粒分为小型（〈3．519μm）、中型（3．519～7．422μm）和大型（〉7．422μm）。胚乳发育前期，小型淀粉粒所占体积和表面积百分比呈降低趋势，数目百分比呈增加趋势，中型淀粉粒所占体积、表面积和数目百分比整体上呈降低趋势，而大型淀粉粒则呈增加趋势；淀粉粒的体积、表面积和数目分布均以小型淀粉粒所占比例最高，其次为中型淀粉粒，大型淀粉粒所占比例最低。胚乳发育中后期，不同粒径淀粉粒分布情况均趋于稳定，体积分布以大型淀粉粒为主，而表面积和数目分布以小型淀粉粒为主。因此，胚乳发育前期是糯玉米淀粉粒形成的关键时期，此时期调控淀粉粒粒度分布，可有效改良糯玉米淀粉品质。
- 伊祖涛张海艳
- 关键词：糯玉米胚乳淀粉粒度分布
- 糯玉米胚乳重组淀粉的糊化和流变学特性研究被引量：1
- 2015年
- 以7个糯玉米品种为材料,分离它们的胚乳大、小淀粉粒,以不同质量比的大、小淀粉粒配比组成重组淀粉,分析重组淀粉的糊化和流变学特性。结果表明,5个重组淀粉处理条件下7个糯玉米品种的峰值黏度、崩解值和稠度系数均表现为3∶0>2∶1>1∶1>1∶2>0∶3,而流变指数表现为3∶0<2∶1<1∶1<1∶2<0∶3,谷值黏度、终值黏度、回复值、峰值时间和糊化温度在不同品种间有所不同。不同配比重组淀粉的大淀粉粒比例与峰值黏度(R2=0.96~0.99)、崩解值(R2=0.92~0.99)和稠度系数(R2=0.89~0.98)均呈(极)显著正相关,与流变指数呈(极)显著负相关(R2=-0.93^-1.00);小淀粉粒所占比例恰好相反。说明,重组淀粉的大淀粉粒比例越高,峰值黏度和崩解值越高,淀粉糊的稠度系数越大,流变指数越小。
- 伊祖涛张海艳
- 关键词：糯玉米糊化特性流变学特性
- 外源NO对NaCl胁迫下板蓝根种子萌发和幼苗生理特性的影响被引量：18
- 2014年
- 目的了解外源NO对NaCl胁迫下板蓝根种子萌发和幼苗生长的影响，以便为板蓝根在栽培生产中遇到的盐害问题提供理论参考和解决方法。方法采用霍格兰营养液培养种子，在60mmol／LNaCl胁迫下，测定不同浓度的外源NO供体硝普钠（SNP）处理后板蓝根种子发芽势、发芽率、发芽指数、活力指数、发芽速率指数、平均发芽时间和幼苗苗高、根长、苗质量和根质量的变化，分析板蓝根叶片丙二醛（MDA）量、超氧化物歧化酶（SOD）和过氧化物酶（POD）活性的变化。结果60mmol／LNaCl胁迫显著抑制板蓝根的种子萌发和幼苗生长；经过0．01～0．5mmol／LSNP处理后，种子萌发和幼苗生长指标均有升高，其中以0．1mmol／LSNP处理时各项指标最高；1．0mmol／LSNP处理时幼苗生长指标显著降低。与60mmol／LNaCl处理相比，0．1mmol／LSNP处理时板蓝根种子发芽率和发芽势分别提高12．91％和63．90％，发芽指数和活力指数分别提高16．71％和44．77％，发芽速率指数提高23．64％，平均发芽时间缩短0．1d；幼苗苗高、根长、苗质量和根质量分别提高43．61％、35．05％、51．79％和82．14％；叶片MDA量降低34．83％，SOD和POD活性分别增加43．78％和39．85％。结论0．1mmol／LSNP能有效地减缓NaCl胁迫对板蓝根种子萌发和幼苗生长的抑制作用，增强叶片抗氧化能力，提高种子及幼苗的抗盐能力；高浓度（1．0mmol／L）SNP处理加剧了NaCl胁迫对板蓝根幼苗的伤害。
- 贾海凤张海艳
- 关键词：板蓝根NONACL胁迫种子萌发生理特性
- 甲醇老化处理对玉米种子发芽和幼苗生长的影响被引量：8
- 2015年
- 分析不同时间的50%甲醇老化处理对玉米种子发芽和幼苗生长的影响,明确甲醇老化处理的最佳时间。结果表明,与蒸馏水浸泡40 min（CK）相比,50%甲醇老化处理10-30 min时种子发芽指标（活力指数除外）均无显著变化;40 min时种子发芽率、发芽势、发芽指数、活力指数分别降低5.67%、8.67%、11.08%和41.22%;50 min时分别降低6.00%、10.00%、18.05%和47.70%;60 min时分别降低21.33%、28.00%、35.62%和61.80%;70 min时种子发芽指标降至较低水平。甲醇老化处理10 min时,玉米幼苗苗高、根长、根苗比、苗重和根重均显著降低,且降低幅度高于发芽指标。与CK相比,甲醇老化处理10-30 min时对种子脱氢酶活性和相对电导率无显著影响,40-70 min时脱氢酶活性显著降低,相对电导率显著增加。因此,50%甲醇老化处理应选择40-60 min为宜。
- 张海艳
- 关键词：玉米种子发芽幼苗生长
- 不同类型玉米胚乳细胞淀粉体的发育被引量：7
- 2013年
- 以普通玉米、糯玉米、爆裂玉米和甜玉米为材料,利用扫描电镜和透射电镜研究了胚乳细胞淀粉体的发育过程。结果表明,授粉后10 d,玉米胚乳细胞开始积累淀粉。爆裂玉米淀粉体充实最早,胚乳细胞排列最紧密,蛋白体数量最多,蛋白体与淀粉体结合最紧密;普通玉米和糯玉米蛋白体数量少,淀粉体充实晚,糯玉米淀粉体充实差;甜玉米淀粉体充实最差,淀粉体呈不裸露状态,胚乳细胞排列疏松。处在胚乳外层两侧的淀粉体充实好,呈多面体形,胚乳形成为角质;处在胚乳中部的淀粉体充实差,呈球形或不规则形,胚乳形成为粉质。除了与淀粉体充实和胚乳细胞排列有关外,蛋白体和糖类物质的存在分别是造成爆裂玉米和甜玉米胚乳质地硬的主要原因。
- 张海艳高荣岐
- 关键词：玉米胚乳细胞淀粉体蛋白体
- 补充灌溉和施氮对玉米籽粒淀粉粒粒度分布的影响被引量：25
- 2014年
- 【目的】淀粉粒粒度分布是评价淀粉品质的一个重要因素,环境因素对淀粉粒粒度分布的影响较大,水分和氮肥是玉米高产优质栽培中的主要农艺措施。因此,明确补充灌溉和施氮对玉米籽粒淀粉粒粒度分布特征的影响及其与淀粉糊化特性、粒重和淀粉组分之间的关系,能为玉米淀粉品质调控提供理论依据,也有利于玉米淀粉的定向加工利用。【方法】以郑单958为供试材料,设置雨养(W1)与补充灌溉(W2)两个水分处理,其中补充灌溉处理以土壤含水量是否低于田间持水量的60%来确定是否灌水,以灌水后土壤含水量达到田间持水量的80%来确定灌水量,其计算公式为m=10ρbH(?i-?j),式中m为补灌量(mm),H为该时段补充灌溉深度(cm),ρb为补充灌溉深度土壤容重(g·cm-3),βi为目标含水量(田间持水量×目标相对含水量),βj为自然含水量;按每生产100 kg籽粒耗氮3 kg,在67 500株/hm2种植密度下产量达10 500 kg·hm-2的标准设计最高氮肥处理,即设0(N1)、160(N2)、320(N3)kg·hm-2 3个氮肥处理。采用激光衍射粒度分析仪测定成熟期玉米籽粒淀粉粒体积、数目和表面积分布特性,借助RVA仪测定淀粉糊化特性,采用双波长法测定淀粉组分含量,并对淀粉粒体积分布与糊化特性、粒重、产量及淀粉组分做相关性分析。【结果】玉米籽粒淀粉粒粒径分布范围为0.38—39.78μm,其上限介于30.07—39.78μm。淀粉粒的体积和表面积表现为三峰分布,参照小麦研究中以双峰曲线凹处为分界线的分类方法,以3.5μm和7.4μm为界线,将玉米淀粉粒分为小型(<3.5μm)、中型(3.5—7.4μm)和大型(>7.4μm)三类。淀粉粒的数目表现为单峰分布,其中小型淀粉粒数目占总数的98%以上。增施氮肥及补充灌溉降低小型淀粉粒体积、表面积和数目的百分比,提高大型淀粉粒体积的百分比。施氮和补充灌溉增加玉米淀粉峰值黏度、谷值黏度、崩解值、�
- 石德杨张海艳董树亭
- 关键词：玉米补充灌溉施氮淀粉粒度分布糊化特性
- 粗缩病对玉米产量和籽粒品质的影响被引量：3
- 2013年
- 以6个对玉米粗缩病(MRDV)表现不同抗性的玉米品种为材料,研究了粗缩病对玉米产量性状和籽粒品质的影响。结果表明,在供试品种中,‘青农105’和‘青农8’为抗病品种,‘登海3622’和‘农大108’为中抗品种,‘先玉335’和‘郑单958’为感病品种。感病后,玉米果穗穗长、行粒数、穗粒重和产量显著降低,且损失程度表现为抗病品种<中抗品种<感病品种;籽粒中粗淀粉含量显著降低,粗蛋白含量升高,粗脂肪含量变化不明显。回归分析表明,通过病情指数可以准确预测玉米粗缩病导致的产量损失。
- 穆西玉赵延明张海艳
- 关键词：玉米粗缩病籽粒品质
- 糯玉米胚乳淀粉粒的粒度分布特征被引量：1
- 2015年
- 以7个糯玉米品种为材料,采用激光衍射粒度分析仪测定其胚乳淀粉粒粒径以及体积、表面积和数目的分布,明确糯玉米胚乳淀粉粒的粒度分布特征。结果表明:糯玉米胚乳淀粉粒的粒径为0.375—30.07μm,其上限为22.73—30.07μm,平均粒径为12.33-14.60μm。淀粉粒的体积和表面积分布呈现三峰曲线,数目分布呈现单峰曲线。以体积分布曲线凹处为界线将糯玉米淀粉粒分为小型(<3.519μm)、中型(3.519—7.422μm)和大型(>7.422μm)。7个糯玉米品种小型、中型和大型淀粉粒体积分别占总体积的11.25%—12.46%、1.79%—6.98%和80.77%—86.96%,表面积分别占总表面积的54.28%—57.13%、2.50%—8.26%和35.97%—40.38%,数目分别占总数目的98.71%—99.39%、0.20%—0.76%和0.39%—0.53%。可见,糯玉米胚乳淀粉主要由小型淀粉粒组成,其对表面积的贡献最大,而大型淀粉粒对体积的贡献最大。品种间比较,小型淀粉粒的粒度分布差异不显著,中型和大型淀粉粒的粒度分布存在显著差异。
- 伊祖涛张海艳
- 关键词：糯玉米胚乳淀粉颗粒粒度粒径分布
- 糯玉米籽粒色素积累规律及与营养特性的关系
- 为了更好地开发和利用糯玉米色素，以西星黄糯6号、西星赤糯1号、紫糯208、西星黑糯1号为材料，测定籽粒发育过程中类胡萝卜素和花色苷含量的变化及成熟期营养物质的含量，分析籽粒色素含量与营养特性之间的关系。结果表明，随着籽粒...
- 张海艳
- 关键词：糯玉米色素花色苷类胡萝卜素营养特性
