“十一五”国家科技攻关计划(2006BAD04A08)
- 作品数：2 被引量：5H指数：1
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- 相关领域：轻工技术与工程医药卫生更多>>
- 魔芋葡甘露聚糖对小鼠盲肠内分泌短链脂肪酸水平的影响被引量：4
- 2014年
- 目的:研究魔芋葡甘露聚糖(konjacglucomannans,KGM)对小鼠盲肠中短链脂肪酸(short-chain fatty acids,SOFA)产生量的影响,为开发具有维护肠道健康的功能性食品提供科学依据。方法:选用7周龄BALB/c雄性小鼠40只,随机分为4组,每组10只。分别饲养添加不同剂量KGM(0、25、50、75g/kg)的AIN93纯化饲料,4周后将小鼠拉颈处死,解剖收集盲肠内容物。利用气相色谱法测定样品中SCFA的种类及含量,以确定合适的KGM添加剂量。结果:不同剂量的KGM对小鼠盲肠中SCFA的产生的影响有较大差异。中剂量KGM(50g/kg)对乙酸、丙酸、丁酸的产生均有极显著性的促进作用(P<0.01),低剂量KGM(25g/kg)对乙酸、丁酸的产生有显著性促进作用(P<0.05),高剂量KGM(75g/kg)对乙酸的产生有促进作用(P<0,05),而对丙酸的产生有明显的抑制作用(P<0.05),不同剂量的KGM对异丁酸的产生均无明显促进或抑制作用。结论:中剂量KGM(50g/kg)、低剂量(25g/kg)对BALB/c雄性小鼠具有较好的肠道益生元的功效以及预防和治疗相关肠道疾病的潜能,中剂量KGM最佳。
- 魏秀秀陈庆森阎亚丽赵培
- 关键词：魔芋葡甘露聚糖短链脂肪酸丁酸
- 免疫球蛋白在母子免疫传递中的关键作用被引量：1
- 2009年
- 2008年,《食品免疫论》中提出了"获得性免疫悖论",本文在对国外有关Fc受体研究成果进行系统分析和综述的基础上提出:获得性免疫,特别是抗体的Fc端和多种先天免疫细胞上的Fc受体结合不仅介导了母亲和胎儿、母亲和婴幼儿之间的免疫传递、机体的ADCC,而且构成了获得性免疫和先天免疫识别之间的必然联系。特别是FcRn作为IgG载体,可以跨过黏膜上皮屏障、胎盘屏障转运IgG,并控制IgG的代谢和半衰期的发现和研究为"获得性免疫悖论"找到了一个完美的答案,同时也为食品免疫,特别是婴幼儿配方奶粉的开发和研究奠定了科学理论基础。
- 庞广昌陈庆森胡志和刘爱国
- 关键词：FCRNADCCFC受体
