厦门市科技计划项目(3502Z20077072)
- 作品数：3 被引量：17H指数：3
- 相关作者：周娜骆和东朱宝平叶雅真李耀群更多>>
- 相关机构：厦门市疾病预防控制中心厦门大学更多>>
- 发文基金：厦门市科技计划项目更多>>
- 相关领域：理学医药卫生轻工技术与工程更多>>
- 纸杯中16种多环芳烃在食品模拟液中的浸出量被引量：4
- 2015年
- 目的研究纸杯中残留的多环芳烃(PAHs)在不同食品模拟液中的浸出量随时间的变化规律。方法采用水、4%乙酸、20%乙醇溶液、正己烷四种模拟食品的溶剂浸泡一次性纸杯,二氯甲烷液-液萃取,气相色谱-质谱法(GC-MS)测定16种多环芳烃。结果 4种食品模拟液浸泡一次性纸杯后均可检出各种PAHs,且浸出量随浸泡时间的延长而增大,主要的PAHs浸出物以分子量较低的菲、芘、萘、蒽、芴为主,正己烷浸泡出PAHs能力最强。结论应加强对一次性纸杯的监管,使用时切忌长时间浸泡。
- 周娜骆和东朱宝平
- 关键词：纸杯多环芳烃浸出量气相色谱-质谱法
- 厦门市121份市售食品中苯并（a）芘污染状况被引量：5
- 2009年
- 目的 了解厦门市市售食品中苯并（a）芘（BaP）的污染状况。方法采用导数-恒能量同步荧光光谱技术，以自行研制的BaP快速检测仪对厦门市流通市场上采集的121份食品中BaP的含量进行检测。结果检测发现在121份样品中有84．3％检出BaP，含量为0．17—59．00μg/kg,其中含量超过5．00μg／kg的食品有60份，占49．6％，主要集中在烧烤小食品、加工的肉制品和水产品，含量范围分别是1．44～54．10μg/kg、0．17—59．00μg/kg、2．79～36．80μg/kg。在34份采自路边流动摊点的食品中，BaP含量为1．78～49．60μg/kg，其中超过5．00μL/kg有30份，达88．2％。结论所采集121份厦门市售食品中BaP的污染较为严重。
- 骆和东周娜李呐贾玉珠李耀群
- 关键词：食品污染
- 气相色谱-质谱联用法测定食品用纸容器中的16种多环芳烃被引量：8
- 2012年
- 目的:建立食品用纸制容器中16种多环芳烃的气相色谱-质谱联用的检测方法。方法:采用水、4%乙酸、20%乙醇、正己烷四种模拟食品溶剂浸泡一次性纸杯,用二氯甲烷超声提取浸泡液中的多环芳烃,气相色谱-质谱联用法进行定性定量分析。结果:16种多环芳烃在25 min内流出,分离良好,在0.01 mg/L～10.0 mg/L的浓度范围内线性良好,相关系数为0.9985～0.9999,方法的检出限为0.24μg/L～3.80μg/L(S/N=3),样品的加标回收率为75.9%～123.1%,相对标准偏差为1.17%～13.9%。结论:该方法操作简便,准确度高,适于食品用纸质容器中多环芳烃的迁移研究及检测。
- 骆和东周娜叶雅真朱宝平
- 关键词：多环芳烃气相色谱-质谱联用法一次性纸杯
