国家林业局948项目(2013-4-01)
- 作品数：1 被引量：9H指数：1
- 相关作者：孙亚娟金超陈选王进英钟海雁更多>>
- 相关机构：中南林业科技大学教育部更多>>
- 发文基金：引进国际先进农业科技计划湖南省自然科学基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程更多>>
- 杏仁油挥发性成分指纹图谱的构建及掺伪定量检测方法研究被引量：9
- 2017年
- 以17种不同的杏仁油为原料,采用顶空固相微萃取(SPME)和气相色谱仪测定了其挥发性成分,建立了杏仁油挥发性成分指纹图谱,并采用向量夹角余弦法计算了指纹图谱相似度。结果表明,杏仁油挥发性成分指纹图谱由12个共有色谱峰构成,通过聚类分析和相似度分析,发现该指纹图谱重复性好,专属性强。在该方法的基础上,建立了菜籽油-杏仁油掺伪模型:Y=-2947.0X^3+1254.9X^2+77.661X+46.693(其中Y为菜籽油掺假比例%,X为夹角余弦cosθ),适用于掺伪量15%以上杏仁油的鉴别。
- 孙亚娟王进英陈选金超钟海雁周波
- 关键词：杏仁油挥发性成分指纹图谱
