您的位置： 专家智库 > >

广东省科技计划工业攻关项目(2007A020300008-7)

作品数：2 被引量：6H指数：1
相关作者：王辉许素华徐勇臧国雄王三永更多>>
相关机构：华南师范大学广东省食品工业研究所更多>>
发文基金：广东省科技计划工业攻关项目更多>>
相关领域：理学更多>>

文献类型

  • 2篇中文期刊文章

领域

  • 2篇理学

主题

  • 1篇生理活性
  • 1篇全合成
  • 1篇组氨酸
  • 1篇抗氧化
  • 1篇抗氧化性
  • 1篇活性
  • 1篇肌肽
  • 1篇氨酸
  • 1篇OH
  • 1篇PHE
  • 1篇PRO

机构

  • 2篇华南师范大学
  • 1篇广东省食品工...

作者

  • 2篇许素华
  • 2篇王辉
  • 1篇王三永
  • 1篇曹尚文
  • 1篇臧国雄
  • 1篇徐勇

传媒

  • 1篇食品科学
  • 1篇化学试剂

年份

  • 2篇2009
共 2 条 记 录，以下是 1-2
全选 清除 导出
排序方式：
天然五肽L-Tyr-Pro-Ile-Pro-Phe-OH的全合成
2009年
针对目标物的结构特征,运用反合成设计,将其切为2个合成片断:Boc-L-Tyr-Pro-OH(片段A)和L-Ile-Pro-Phe-OMe(片段B),先合成2个片断,然后将2个片断连接后去保护,完成了标题化合物的全合成,总收率48.08%。关键中间体与最终产物的化学结构经1HNMR、13CNMR、IR、MS-ESI和HPLC等表征及分析予以确认。
王辉曹尚文王三永李春荣许素华
关键词：全合成
肌肽及其生理活性研究进展被引量：6
2009年
肌肽(carnosine)是一种水溶性的内源二肽,具有很强的抗氧化作用。肌肽不仅可作为食品抗氧化添加剂,还是一种具有重要生物活性的化合物。本文综述了近年来国内外对肌肽的抗氧化效率、肌肽在生物体内不同部位生理活性的研究进展。
臧国雄王辉许素华王三永徐勇
关键词：肌肽组氨酸抗氧化性生理活性
全选 清除 导出
共1页<1>
聚类工具0