山东省高等学校科技计划项目(J12LF06)
- 作品数：4 被引量：64H指数：2
- 相关作者：段艳欣董晓颖李培环李鼎立王滨更多>>
- 相关机构：青岛农业大学更多>>
- 发文基金：山东省高等学校科技计划项目国家自然科学基金国家杰出青年科学基金更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程更多>>
- TPA质构分析硬肉桃果实采后质地变化被引量：52
- 2013年
- 应用质地多面分析(TPA)测试法,以硬肉桃品种‘双久红’和常规品种‘川中岛白桃’果实为试材,研究两品种果实采后不同贮藏时间的质地变化。结果表明:随贮藏时间延长,两品种桃果实的硬度、黏力、黏性和咀嚼性均呈先上升后下降的趋势,且相同贮藏时间‘双久红’果实的参数值均极显著高于‘川中岛白桃’(P<0.01);‘双久红’果实的硬度形变量随贮藏时间延长而增加,与对照的呈相反的变化趋势;两品种桃果实的内聚性变化均较平稳,且差异不显著。相关性分析表明,桃果实黏力、黏性、咀嚼性与硬度均存在极显著正相关(P<0.01),弹性、内聚性与其他质构参数之间相关性较差。
- 袁成龙董晓颖李培环李鼎立段艳欣
- 关键词：果实
- 桃果实PpCuZnSOD基因的原核表达、纯化与鉴定被引量：2
- 2013年
- 【目的】为了实现桃铜锌超氧化物歧化酶在大肠杆菌中的高效表达,获得表达稳定、蛋白纯度高、活性强的工程菌,【方法】将前期获得的PpCuZnSOD基因(GenBank登录号:JX217743)重组到原核表达载体pET-32a(+)中,并转化到Escherichia coli BL21(DE3)宿主菌,经IPTG进行诱导表达。对表达产物进行SDS-PAGE和Western blotting检测,镍柱亲和层析纯化,并采用Brad Ford方法测定融合蛋白浓度,黄嘌呤氧化法分析其酶活。【结果】成功的构建了原核表达载体pET-32a(+)-PpCuZnSOD,并获得分子质量约为35 kDa的诱导表达产物,纯化后融合蛋白浓度为183.7 mg·L-1,活性为5.23×103U·mg-1。【结论】成功构建了桃pET-32a(+)-PpCuZnSOD原核表达载体,表达量高、稳定性强,重组表达产物具有较高CuZnSOD酶活性,为桃CuZnSOD酶的进一步研究奠定了基础。
- 吴军帅丛丽君段艳欣董晓颖王滨李培环
- 关键词：原核表达纯化
- 不同溶质桃果实成熟前后及采后激素处理下硬度和果胶含量的变化被引量：10
- 2013年
- 以软肉桃"川中岛白桃"及其硬肉芽变桃"双久红"为试材,研究了桃果实成熟过程中及采后激素处理下硬度和果胶的变化。结果表明,随着果实的成熟,果实硬度下降,果实中螯合可溶性果胶(CSP)和碳酸钠可溶性果胶(SSP)含量下降且与硬度呈显著正相关,而水溶性果胶(WSP)变化不明显,成熟后"川中岛白桃"的硬度明显低于而各果胶含均明显高于"双久红"的。ABA、NAA和乙烯利处理均促进了桃果实硬度的下降而对三种果胶含量的影响各不相同。乙烯利处理后促进了WSP和SSP含量的上升,ABA和NAA处理对各果胶含量的影响在两品种桃果实中有所不同。结论:桃果实硬度与CSP和SSP含量呈显著正相关,ABA、NAA和乙烯利处理可以促进SSP含量的下降从而导致桃果实软化。
- 王滨李培环董晓颖李鼎立段艳欣辛培培
- 关键词：果胶
- 极晚熟离核桃新品种‘双冬蜜’被引量：2
- 2018年
- ‘双冬蜜’是‘冬雪蜜桃’和‘青州蜜桃’杂交选育的极晚熟桃新品种。果实圆形,果面暗紫红色,果肉绿白色,离核,脆,风味甘甜。果核小,不裂果。单果平均质量148 g,果实硬度11.6 kg·cm^(-2),可溶性固形物含量为14.8%。11月上旬成熟,发育期210 d左右,耐贮运。早果丰产性好,4年生树产量达52 500 kg·hm^(-2)以上。
- 李静媛段艳欣董晓颖
- 关键词：极晚熟杂交离核
