中国烟草总公司科技项目(110200902059)
- 作品数：1 被引量：3H指数：1
- 相关作者：韩智强芦燕玲施红林刘劲芸高则睿更多>>
- 相关机构：云南烟草科学研究院更多>>
- 发文基金：云南中烟工业有限责任公司科技项目中国烟草总公司科技项目更多>>
- 相关领域：理学更多>>
- 紫罗兰花挥发油化学成分分析及其在卷烟加香中的评价被引量：3
- 2013年
- 研究紫罗兰花挥发油的挥发性成分及其卷烟加香效果。采用同时蒸馏萃取法提取紫罗兰花挥发油,利用气相色谱—飞行时间质谱(GC-TOFMS)联用技术对其化学成分进行分离鉴定,采用峰面积归一化法计算各个组分相对含量,并将其加入卷烟中进行感官评吸。共鉴定了66个化合物,占检出化合物总量的79.03%,主要成分为2-β-蒎烯(13.28%)、3-蒈烯(10.16%)、(-)-异喇叭烯(4.80%)、β-波旁烯(4.53%)、斯巴醇(3.39%)和β-杜松烯(3.29%)等;评吸结果发现:适量浓度的紫罗兰挥发油能提高卷烟整体的协调性,提升卷烟的香气质和香气量,降低对口腔、鼻腔的刺激性,减少杂气,回味甜香,余味清爽。紫罗兰挥发油中化学成分丰富,主要为萜类及其含氧衍生物,其中,许多化合物具有芳香性和药用活性。
- 高则睿韩智强芦燕玲刘劲芸李忠阴耕云施红林
- 关键词：紫罗兰同时蒸馏萃取挥发性成分
