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广东省农业攻关项目(2004Z1-E0061)

作品数：1 被引量：12H指数：1
相关作者：于立梅李莹赵谋明更多>>
相关机构：华南理工大学更多>>
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文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇医药卫生

主题

  • 1篇原花青素
  • 1篇原花青素提取
  • 1篇响应面
  • 1篇响应面法
  • 1篇抗氧化
  • 1篇抗氧化性
  • 1篇花青素

机构

  • 1篇华南理工大学

作者

  • 1篇赵谋明
  • 1篇李莹
  • 1篇于立梅

传媒

  • 1篇食品与机械

年份

  • 1篇2007
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
基于响应面法的马尾松树皮原花青素提取及抗氧化性研究被引量：12
2007年
运用响应面分析法对马尾松树皮原花青素的提取条件进行优化,并测定了马尾松树皮粗原花青素对三种自由基体系的清除能力,以及对油酸体系过氧化的抑制作用。结果表明:响应面法能有效优化提取工艺,所得的马尾松树皮粗原花青素有很好的抗氧化活性。
于立梅赵谋明李莹
关键词：原花青素抗氧化
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共1页<1>
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