目的：建立烤鳗中氧氟沙星、环丙沙星、恩诺沙星、双氟沙星、司帕沙星5种氟喹诺酮残留的高效液相色谱-质谱联用检测方法。方法：样品经磷酸盐缓冲液提取后,用固相萃取小柱进行净化、浓缩,Cloversil-C18柱（150 mm×4.6 mm i.d.,5μm）分离;流速：0.5 ml/min;流动相：甲醇/乙腈/0.2%甲酸（15/15/70,v/v/v）;采用选择离子监测（SIM）技术在电喷雾电离（ESI）正离子模式下检测,质谱定量离子氧氟沙星、环丙沙星、恩诺沙星、双氟沙星、司帕沙星分别为m/z：：361.8[M＋H]^＋、331.8[M＋H]^＋、359.8[M＋H]^＋、399.8[M＋H]^＋和392.8[M＋H]＋。结果：5种被测化合物在0.50～100.0μg/kg范围内均呈良好的线性关系,回收率大于98.6%,RSD均小于7.0%,检出限为0.5μg/kg。结论：本法简便、灵敏、重现性好、特异性强,是烤鳗中5种氟喹喏酮残留检测的有效方法。
