广西壮族自治区科学研究与技术开发计划(0537007-3)
- 作品数：5 被引量：38H指数：3
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- 相关机构：广西桂林茶叶科学研究所更多>>
- 发文基金：广西壮族自治区科学研究与技术开发计划更多>>
- 相关领域：农业科学更多>>
- 广西茉莉花茶产业升级配套关键技术研究被引量：3
- 2007年
- 针对当前制约广西莉莉花茶产业发展的技术瓶颈问题,从茉莉花园和茶园产地环境质量、茉莉花和茶叶生产技术、加工窨制技术、产品质量标准等四个方面,研究探索茉莉花茶生产、管理的技术体系。
- 韦静峰
- 关键词：茉莉花茶
- 广西茶产业发展现状与产品质量安全标准体系构建被引量：7
- 2008年
- 广西是红茶、绿茶、青茶（乌龙茶）、黑茶生产最适宜地区之一,近年来广西茶叶快速发展,年增长率在8%-10%,在华南茶区和东盟经济贸易区中具有得天独厚区位优势。广西茶业面临产品质量提高的挑战,本文根据广西茶产业现状及发展趋势,提出了茶产品质量与食品安全标准体系构建框架,为打造“桂茶”名牌,增强国际市场竞争力,提供技术支撑。
- 韦静峰文兆明
- 广西六堡茶被引量：23
- 2008年
- 六堡茶是一种后发酵紧压茶,品质特点是"红、浓、陈、醇",传统工艺的特点是渥堆发酵、蒸压、陈化。渥堆发酵主要机理是湿热和微生物作用,由此形成了六堡茶特有的的品质风格。六堡茶加工品质的高低与茶树品种的内含生物化学成分及适制性密切相关。本文介绍六堡茶品质及加工工艺特点,阐述了适制六堡茶的主要品种特性,为提高产品质量,增强市场竞争力,增加农民收入,提高产业效益,提供技术参考。
- 韦静峰文兆明
- 关键词：适制品种
- 南山白毛茶发掘创新与繁育推广研讨报告
- 2006年
- 南山白毛茶是广西历史名茶,是中国最早在国际上获奖的地方品牌。为更好地开发这一宝贵资源,本文根据地方实际情况,提出了茶园低改,提纯复壮,良种繁育,无性系良种种植,挖掘创新工艺、新产品开发及品牌运作等开发利用的技术措施。
- 文兆明韦静峰陈春芬
- 有机茶生产基地建设方略被引量：6
- 2006年
- 有机茶的生产是茶叶生产中要求最为严格的持续农业系统。首先要从有机茶生产园地建设入手,通过选择、规划和实施生态工程,提供和改善茶树生长的生态条件;还要加强生产、加工全过程的技术管理和落实各项质量监控措施;此外,还必须严格控制进入有机茶园的农用物质,以确保品质,提高产量和增加效益。
- 文兆明韦静峰
- 关键词：有机茶方略
