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江西省教育厅青年科学基金(2008GQY0023)

作品数：1 被引量：3H指数：1
相关作者：李湘梅于化泓刘蓉更多>>
相关机构：南昌大学更多>>
发文基金：江西省教育厅青年科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇蛋白
  • 1篇蛋白质
  • 1篇蛋白质组
  • 1篇蛋白质组学
  • 1篇心血管
  • 1篇心血管疾病
  • 1篇血管
  • 1篇血管疾病
  • 1篇脂肪
  • 1篇和心
  • 1篇反式脂肪
  • 1篇反式脂肪酸
  • 1篇白质

机构

  • 1篇南昌大学

作者

  • 1篇刘蓉
  • 1篇于化泓
  • 1篇李湘梅

传媒

  • 1篇食品科学

年份

  • 1篇2011
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
蛋白质组学在反式脂肪酸和心血管疾病关系研究中的进展被引量：3
2011年
近年来,众多研究发现反式脂肪酸对人体危害极大,其对心血管的影响已得到充分解释,然而仍有一些否定数据需要得到解释。蛋白质组学作为一种有效的蛋白质分析技术,已广泛用于人类疾病的研究中。鉴于其在营养素研究中的成功应用,将其与反式脂肪酸的研究相结合,有利于找到新的突破点。本文就反式脂肪酸的来源、危害及蛋白质组学的研究进行综述。
于化泓李湘梅刘蓉
关键词：反式脂肪酸心血管疾病蛋白质组学
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共1页<1>
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