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国家科技支撑计划(2012BAF14B02)

作品数：8 被引量：67H指数：5
相关作者：杜美红马向南孙永军刘悦刘杰更多>>
相关机构：北京市理化分析测试中心生物技术有限公司中国科学院过程工程研究所更多>>
发文基金：国家科技支撑计划国家重大科学仪器设备开发专项北京市科学技术研究院萌芽计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程经济管理理学生物学更多>>

文献类型

  • 8篇中文期刊文章

领域

  • 6篇轻工技术与工...
  • 1篇经济管理
  • 1篇生物学
  • 1篇农业科学
  • 1篇理学

主题

  • 3篇食品
  • 3篇食品安全
  • 3篇胶体金
  • 2篇试纸条
  • 2篇免疫层析
  • 2篇金免疫
  • 2篇胶体金免疫层...
  • 1篇读数
  • 1篇阵列
  • 1篇志贺氏菌
  • 1篇三甲氧苄氨嘧...
  • 1篇沙门氏菌
  • 1篇试纸
  • 1篇特异
  • 1篇特异性
  • 1篇牛奶
  • 1篇庆大
  • 1篇庆大霉素
  • 1篇猪肉
  • 1篇无损检测

机构

  • 5篇北京市理化分...
  • 3篇生物技术有限...
  • 1篇中国科学院过...

作者

  • 5篇杜美红
  • 2篇马向南
  • 2篇孙永军
  • 1篇武会娟
  • 1篇马凯
  • 1篇白羽
  • 1篇高丽娟
  • 1篇陈尔凝
  • 1篇代凤英
  • 1篇刘杰
  • 1篇张淼
  • 1篇刘悦
  • 1篇左嘉

传媒

  • 3篇食品安全质量...
  • 1篇中国乳品工业
  • 1篇食品工业科技
  • 1篇分析仪器
  • 1篇山东畜牧兽医
  • 1篇食品与生物技...

年份

  • 1篇2016
  • 5篇2015
  • 2篇2013
共 8 条 记 录，以下是 1-8
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排序方式：
三甲氧苄氨嘧啶胶体金免疫层析检测试纸条的研制被引量：6
2013年
应用胶体金免疫层析技术建立了一种快速检测食品中三甲氧苄氨嘧啶(TMP)的方法。采用柠檬酸三钠还原法制备胶体金颗粒,标记抗TMP单克隆抗体并冻干于聚苯乙烯微孔中,TMP-OVA和羊抗鼠二抗分别结合于硝酸纤维膜上,依次将样品垫、硝酸纤维膜和吸水纸组装,切割成胶体金试纸条。测试结果表明,TMP快速检测试纸条的灵敏度为50μg/L,检测时间为5 min,特异性高,批内和批间重复性良好,与ELISA试剂盒方法和LC-MS/MS方法符合率为100%。使用简单方便,适合现场快速检测TMP。
万宇平冯才伟赵正苗张禹韩京朋
关键词：三甲氧苄氨嘧啶胶体金免疫层析试纸条
免疫磁球性能影响因素被引量：2
2015年
利用化学键法制备沙门氏菌捕获富集用免疫磁球,通过平板培养计数法确定其对目标菌的捕获率,对影响免疫磁球性能的磁分离时间、目标菌捕获率、特异性及敏感性等主要因素进行了研究。结果表明,免疫磁球在不同的磁分离时间内对目标菌的捕获率不同,在一定的的磁分离时间内捕获率达到最高;磁球与抗体的投料比影响免疫磁球的捕获性能,磁球200μg、抗体25μg的投料制备的免疫磁球能获得40%以上的捕获效率,具有一定的灵敏性(100 cfu/m L的目标菌捕获率为50%以上);免疫磁球的粒径影响其捕获性能,大粒径(1 000 nm)免疫磁球目标菌捕获率小于小粒径(180 nm)免疫磁球目标菌捕获率;免疫磁球对单增李斯特菌、金黄色葡萄球菌、志贺氏菌非特异性在10%以下,在一定程度上影响免疫磁球的特异性捕获。
杜美红代凤英许迪莘张淼孙永军左嘉
关键词：特异性敏感性
低分辨核磁共振技术在食品安全分析检测中的应用被引量：15
2013年
低分辨核磁共振技术通过对氢质子驰豫时间的分析,实现对样品中被检测项目定性或定量的检测,该技术以其无损、快速、精确等特点在食品安全分析检测中得到初步应用。通过对低分辨核磁共振技术在食品安全分析中水分检测、微生物快速检测、食品安全掺假识别的研究进行阐述,以推进其在食品安全领域中更广泛的研究与应用。
杜美红孙永军
关键词：弛豫时间食品安全无损检测
牛奶中庆大霉素胶体金试纸条检测方法的研究被引量：2
2015年
采用胶体金免疫层析法检测牛奶中庆大霉素残留。制备得到了庆大霉素半抗原,并与载体蛋白偶联得到免疫原和包被原,用免疫原制备特异性单克隆抗体,建立了一种简单、快速和高通量的检测牛奶中庆大霉素残留量的胶体金免疫层析法。试纸条对牛奶样品的检测限为20μg/L,假阳性率为0,假阴性率为0,重复性较好,牛奶样品可直接检测,检测时间只需5min,适合在基层抽检、乳品企业质控、原料奶站现场大量筛查使用。
彭桂平邓红枚刘平李楠鲁晓雄聂雯莹
关键词：庆大霉素胶体金免疫层析快速检测试纸条牛奶
基于免疫磁分离-双重荧光定量PCR的鲜猪肉中沙门氏菌和志贺氏菌的检测被引量：5
2015年
目的使用免疫磁分离-双重荧光定量PCR方法实现对鲜猪肉中金黄色葡萄球菌和志贺氏菌的同时、快速检测。方法在37℃的条件下,利用特异性免疫磁球从250 m L循环体系中快速、有效地捕获目标菌。再通过特异性的引物与探针,对沙门氏菌和志贺氏菌进行双重荧光定量PCR检测。结果本研究方法针对鲜猪肉中沙门氏菌和志贺氏菌的检测限分别达到3.4 cfu/g和9.4 cfu/g。方法总体灵敏度、特异性和准确度均达到100%。此外,通过对30组实际样品的检测,该方法与传统标准方法的结果保持一致。结论本研究建立的免疫磁分离-双重荧光定量PCR方法比国标方法更快速和高效,适用于鲜猪肉中沙门氏菌和志贺氏菌的快速检测。
马凯高丽娟武会娟杜美红白羽陈尔凝刘杰刘悦
关键词：沙门氏菌志贺氏菌
浅析我国食品安全的风险因素与责任主体被引量：6
2015年
食品安全问题一直是世界关注的焦点问题,食品安全与风险总是协调统一、动态存在的。目前,我国食品安全的监管工作更侧重于风险监测,只有正确识别、监测、评估和预防风险,才能将食品安全事件扼制在初始状态。本文通过近几年发生的食品安全事件识别出我国食品安全主要的风险因素,找到可能引起风险的责任主体,并将责任主体划分为人、物和管理3个方面。从分析中可以得出人的不安全行为是食品安全的首要风险,人的因素是第一责任主体。最后列举出我国辨析食品安全责任主体的3处难点:责任主体及责任大小较难界定、监管权限分工不明和掺杂感情因素。
马向南杜美红
关键词：食品安全
基于现场可编程门阵列的胶体金读数仪被引量：3
2016年
研制了一种基于现场可编程门阵列(FPGA)的胶体金读数仪,由FPGA控制CMOS相机进行胶体金试纸条图像的采集,通过一系列的算法分析搜索出检测限位置并计算出灰度值,再通过胶体金试纸条的检测值-浓度特征曲线实现定性和定量,最后将检测结果通过GPRS无线网络实时发送到远程服务器。该仪器具有体积小,准确率高,操作简单,重复性好等优点,已成功应用于实际的监管领域和食品生产企业。
万宇平欧阳文波贾芳芳何方洋
关键词：胶体金FPGACMOSGPRS
食品安全领域快速检测仪器的发展现状与展望被引量：28
2015年
食品安全是世界各国关注的焦点问题。快速检测仪器以其简便、快速、高效、经济的特点,较好地满足了食品快速初筛检测的需求,在食品安全监测中发挥了重要作用。本文将快速检测仪器分为实验室、在线和现场快速检测三大类,通过对免疫法、酶抑制法、生物传感器、PCR技术等与快速检测仪器相应的快速检测方法与技术的阐述,综述了快速检测仪器在食品安全检测中的应用及其研究进展,展望了我国食品安全领域快速检测仪器的发展方向。随着我国产业发展和消费习惯的转变,微生物快速检测技术及仪器将成为我国未来发展的一个趋势。另外,鉴于实验室快速检测仪器和现场快速检测仪器两类仪器的优势与劣势,移动实验室这一新型模式也将成为我国快检仪器行业未来发展的必然走向。
马向南杜美红
关键词：食品安全
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