国家现代农业产业技术体系建设项目(nycytx-50)
- 作品数：55 被引量：457H指数：12
- 相关作者：杨正勇马爱军雷霁霖黄智慧王际英更多>>
- 相关机构：上海海洋大学中国水产科学研究院黄海水产研究所中国海洋大学更多>>
- 发文基金：国家现代农业产业技术体系建设项目公益性行业(农业)科研专项国家科技支撑计划更多>>
- 相关领域：农业科学生物学经济管理轻工技术与工程更多>>
- 基于博弈论的我国大菱鲆产业供销链分析
- 2011年
- 从博弈论的角度对我国大菱鲆产业供销链进行了分析,结果表明:养殖户销售大菱鲆的"卖低不卖高"、经销商与养殖户口头协定后实际收购时违约都是其各自理性选择。基于博弈分析,文章给出了大菱鲆产业供应链整合方法,以提高产业效益和社会福利水平。
- 任爱景杨正勇
- 关键词：大菱鲆博弈论
- 重组激活基因(RAGs)功能机制及其在鱼类早期发育中的作用
- 2013年
- 在B淋巴细胞和T淋巴细胞的发育过程中,BCR和TCR基因座(Igκ、Igλ、Igh、Tcrα、Tcrβ、Tcrγ、Tcrδ)的可变区(V)、多样区(D)、链接区(J)发生V(D)J重排,该重排过程是在重组激活蛋白(RAG-1和RAG-2)的作用下完成的,V(D)J重排机制使机体拥有庞大的抗体库,以应对自然界中多元的病原微生物。RAGs结构分为核心区和非核心区,核心区域发挥着重要的基因片段酶切功能,而非核心区域的九聚体序列(nonamer)、锌指等结构具有调节V(D)J重排的功能。RAGs的功能在转录水平、染色体水平以及蛋白水平受到严格的时间和空间调控,以保证B/T细胞的正常发育。随着国内外学者对哺乳动物RAGs基因的结构与功能机制的深入研究,RAGs也在淡水鱼和海水鱼中有了越来越多的报道。由于RAGs的功能特点以及在进化过程中的稳定性,其已成为研究鱼类免疫系统发育过程和系统进化的重要分子标记。本文在赤点石斑鱼(Epinephelus akaara)RAGs研究的基础上探讨了RAGs定位鱼类免疫系统的发生过程,旨在为鱼类人工繁殖技术的突破、鱼类疫苗的开发与研制以及鱼类免疫学研究等提供理论借鉴。
- 毛明光雷霁霖姜志强
- 关键词：免疫球蛋白T细胞受体早期发育
- 金黄色葡萄球菌噬菌体的生物学特性及其在牛奶中的抑菌应用被引量：18
- 2013年
- 分离纯化一株裂解性金黄色葡萄球菌(Staphylococcus aureus)噬菌体,鉴定其理化和生物学性质,并研究噬菌体在牛奶中的抑菌作用。本研究以金黄色葡萄球菌(ATCC6538)为宿主菌,采用点滴法和双层平板法,分离获得特异性针对金黄色葡萄球菌的具有较高裂解活性的噬菌体,命名为qdsa001。经过透射电镜观察表明,该噬菌体属于长尾噬菌体科(Siphoviridae),最佳感染复数为0.1。一步生长曲线结果显示噬菌体感染宿主菌的潜伏期约为10min,爆发期约90min,平均裂解量约为32.2。它对60℃以下的温度耐受力较强,最适pH值为5～9左右。同时,牛奶中抑菌应用实验表明,噬菌体qdsa001对牛奶中金黄色葡萄球菌的生长具有良好的抑制作用。
- 蔡天舒王静雪林洪孔令红李萌
- 关键词：金黄色葡萄球菌噬菌体生物学特性
- 新型蛋白源替代鱼粉对星斑川鲽幼鱼蛋白酶活力和表观消化率的影响被引量：2
- 2011年
- 以星斑川鲽(Platichthys Stellatus;初始体质量为75.6±0.18g)为研究对象,以新型蛋白源(大豆浓缩蛋白、脱酚棉籽蛋白、喷雾干燥血球蛋白粉等)为原料,通过调节饲料氨基酸水平,配制出5种等氮等能的饲料D0、D17、D35、D52和D69,其中D0(添加58%脱脂鱼粉)为对照组,其余各组分别替代17%、35%、52%和69%的鱼粉。试验共分5组,每组设3个平行,试验期60d。结果表明,当新型蛋白源替代鱼粉量的35%,胃蛋白酶活力开始下降为36.87U/mg.min,D35、D52和D69组无显著性差异(P>0.05),显著小于D0和D17组(P<0.05);当替代鱼粉量的69%时,肠道蛋白酶活力显著降低,小于其他4组(P<0.05);且胃蛋白酶活力显著高于肠道蛋白酶活力(P<0.05)。蛋白质消化率和干物质消化率在前三组间无显著差异(P>0.05),显著高于D52和D69组(P<0.05),D69组的平均增重率显著低于其他4组(P<0.05),且饲料系数显著高于前四组(P<0.05)。试验结果表明,用新型蛋白源替代饲料中35%的鱼粉是可行的。
- 段培昌张利民王际英李宝山马晶晶
- 关键词：星斑川鲽蛋白酶表现消化率鱼粉
- 我国水产养殖政策性保险探析被引量：8
- 2011年
- 发展水产养殖保险有利于减少灾害对养殖者生产、生活的影响,有利于保障渔民收入,维持社会稳定。在分析水产养殖业高风险性与商业保险公司逐利性的矛盾的基础上,总结了上海淡水养殖保险发展情况及山东、浙江政策性互助保险试点情况,指出目前我国水产养殖政策性保险发展存在的问题主要是缺乏法律保障、政府主导、人才技术等。提出在宏观层面政府加快立法、微观层面保险公司采取措施控制逆向选择和道德风险等建议。
- 王方方杨正勇任爱景黄书培
- 关键词：水产养殖政策性保险影响因素
- 浅谈工业化养殖保险
- 工业化养殖是水产养殖的必经之路,建立工业化养殖保险,为工业化养殖的健康、可持续发展提供保障也是水产养殖保险发展的必要部分。工业化养殖具有巨大的发展潜力,其不受气候约束性使得其保险的条件较为简化,这些因素使得工业化养殖保险...
- 王方方杨正勇戴亚娟
- 关键词：工业化养殖保险发展潜力
- 文献传递
- 我国大菱鲆产业价值链实证研究被引量：8
- 2011年
- 随着规模的扩大,大菱鲆养殖产业逐渐从高利时代步入常利时代,各种深层次问题开始显现,产业升级已势在必行。着眼于产业内部,进行产业链优化整合可以提高产业运行效率、总利润和各环节的福利,是实现产业升级的切入点。基于实证调研,分析了我国大菱鲆产业链构成及产业价值链,初步研究结果表明,各环节价值增值量依次为:餐饮>养殖>育苗>综合经销>运输>批发>中介;资产收益率呈"微笑曲线"形态。
- 任爱景杨正勇黄书培戴亚娟王方方
- 关键词：大菱鲆产业链价值链
- 3种主养鲆鲽类的营养成分分析及品质比较研究被引量：28
- 2010年
- 采用常规测试方法对大菱鲆、牙鲆及半滑舌鳎的营养成分和品质进行了分析比较。结果表明,大菱鲆、半滑舌鳎的粗蛋白含量显著高于牙鲆(P<0.05),而大菱鲆与半滑舌鳎无显著差异(P>0.05);3种鱼的脂肪和灰分含量没有显著性差异(P>0.05);大菱鲆、牙鲆、半滑舌鳎中的氨基酸总量依次为37.73、33.32、32.91mg/100mg;大菱鲆、牙鲆、半滑舌鳎中的必需氨基酸占总氨基酸的比值(EAA/TAA)依次为43.50%、43.25%、43.00%;对于高不饱和脂肪酸C20∶4、C22∶5、C22∶6,大菱鲆显著高于牙鲆和半滑舌鳎(P<0.05),而C20∶5,牙鲆显著高于大菱鲆和半滑舌鳎(P<0.05);在质构分析方面,大菱鲆的硬度显著高于牙鲆和半滑舌鳎(P<0.05);大菱鲆和牙鲆肌肉的弹性差异不显著(P>0.05),但二者均显著高于半滑舌鳎(P<0.05);对可溶性胶原蛋白,大菱鲆显著高于牙鲆、半滑舌鳎(P<0.05),牙鲆与半滑舌鳎无显著性差异(P>0.05);对不可溶性胶原蛋白,大菱鲆显著高于牙鲆、半滑舌鳎(P<0.05),半滑舌鳎显著高于牙鲆(P<0.05)。研究证明,大菱鲆、牙鲆和半滑舌鳎都属于优质鲆鲽类,可为人类提供丰富的蛋白质、脂肪、必需脂肪酸、胶原蛋白等营养成分,尤其蛋白质、不饱和脂肪酸和胶原蛋白的含量丰富,可以满足消费者的特殊营养需求。
- 梁萌青雷霁霖吴新颖常青郑珂珂
- 关键词：大菱鲆牙鲆半滑舌鳎
- 水产养殖经济研究文献综述被引量：16
- 2010年
- 水产养殖业不仅是我国、而且是世界重要的食品供给部门,加强水产养殖的经济研究对促进其健康、持续、稳定地发展,保障全球食物供给、促进经济发展、提高从业者收入水平和消费者福利水平都有重要作用。本文在回顾国内外水产养殖经济研究文献的基础上,从研究方法、研究内容、研究品种等方面总结了其特征,指出国外以定量的实证研究、资源优化配置模型的构建等方法,在水产养殖技术经济分析、环境经济与可持续发展研究、资源的优化配置、产业发展战略与政策、水产品市场及其绩效等方面取得了较大进展,在贝类、虾类、三文鱼、罗非鱼、鲤科鱼类等主要养殖品种的经济研究成果尤为丰硕;国内水产养殖经济研究相对于国外同类研究及国内的农业经济研究存在较大差距。最后指出,水产养殖经济的学科构建、捕捞业与养殖业之间的相互关系、产业结构调整与优化、水产养殖生态经济效益、产业经济管理制度与政策研究等方面还存在众多需要突破的领域。
- 杨正勇黄书培
- 关键词：水产养殖经济研究
- 大菱鲆早期发育过程中免疫器官的发生被引量：9
- 2011年
- 应用组织切片研究了大菱鲆(Scophthalmus maximus)初孵仔鱼至60日龄幼鱼免疫器官的发育过程。结果表明,免疫器官原基出现的先后顺序是头肾、脾脏和胸腺。1日龄仔鱼可以观察到头肾原基,包含未分化的造血干细胞。5日龄时,脾脏原基出现,其淋巴化开始于27日龄且发育速度较慢。13日龄时,大菱鲆仔鱼胸腺原基出现,且发育速度较快,分为外区和内区。在大菱鲆早期发育过程中,胸腺和头肾之间出现细胞迁移现象。免疫器官淋巴化的顺序是胸腺、头肾和脾脏。在免疫器官发育后期,脾脏和头肾中均发现了黑色素-巨噬细胞中心(MMCs),脾脏中较丰富,但在胸腺中尚未发现。在大菱鲆仔鱼早期发育阶段,免疫器官尚未发育完善,非特异性防御机制起着重要的免疫作用。
- 佟雪红徐世宏刘清华李军肖志忠马道远
- 关键词：早期发育阶段免疫器官组织学
