-
丁祎程
-
-
- 所属机构:浙江工业大学
- 所在地区:浙江省 杭州市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:国家高技术研究发展计划
相关作者
- 丁玉庭
- 作品数:502被引量:1,583H指数:19
- 供职机构:浙江工业大学
- 研究主题:水产品 鱼肉 鱼糜 风味 流态
- 周绪霞
- 作品数:294被引量:890H指数:15
- 供职机构:浙江工业大学
- 研究主题:水产品 贻贝 鱼糜凝胶 鱼糜 腊鱼
- 顾赛麒
- 作品数:135被引量:977H指数:22
- 供职机构:浙江工业大学
- 研究主题:中华绒螯蟹 电子鼻 腊鱼 主成分分析 挥发性风味
- 汤晓玲
- 作品数:65被引量:37H指数:3
- 供职机构:浙江工业大学
- 研究主题:突变体 腈水解酶 工程菌 裂解酶 左旋多巴
- 陈慧
- 作品数:42被引量:19H指数:2
- 供职机构:浙江工业大学
- 研究主题:贻贝 牡蛎 蛋白酶水解 多肽 酶解