宋玉
作品数: 15被引量:49H指数:4
  • 所属机构:贵州大学
  • 所在地区:贵州省 贵阳市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:贵州省科技厅农业攻关项目

相关作者

母应春
作品数:98被引量:236H指数:9
供职机构:贵州大学
研究主题:膻味 三穗鸭 石斛 发酵 酱香
苏伟
作品数:119被引量:347H指数:11
供职机构:贵州大学
研究主题:膻味 酱香 三穗鸭 黑糯米酒 高通量测序
李静雯
作品数:13被引量:8H指数:2
供职机构:贵州大学
研究主题:膻味 羊肉发酵香肠 米根霉 乳酸片球菌 羊肉制品
齐琦
作品数:17被引量:36H指数:4
供职机构:贵州大学
研究主题:黑糯米 保健酒 黑糯米酒 抗氧化肽 膻味
邱树毅
作品数:548被引量:2,616H指数:25
供职机构:贵州大学
研究主题:酱香型 酵母 发酵 酱香型白酒 单宁酶