白彩艳
作品数: 13被引量:17H指数:3
  • 所属机构:晋中学院
  • 所在地区:山西省 晋中市
  • 研究方向:理学
  • 发文基金:山西省自然科学基金

相关作者

霍建新
作品数:12被引量:22H指数:3
供职机构:晋中学院
研究主题:瑞士乳杆菌 ACE抑制活性 发酵乳 超滤 干酪品质
赵征
作品数:212被引量:682H指数:14
供职机构:天津科技大学
研究主题:瑞士乳杆菌 干酪 奶酪 凝乳酶 乳清
原慧艳
作品数:14被引量:24H指数:3
供职机构:晋中学院文学院
研究主题:方言 语言艺术 干酪品质 电镜扫描 标语
李明
作品数:27被引量:24H指数:3
供职机构:天津科技大学
研究主题:双黄酮 机油滤纸 环境矿物 原位聚合 乳化盐
王演
作品数:8被引量:14H指数:2
供职机构:晋中学院教务处
研究主题:PH值 干酪品质 凝乳 电镜扫描 质构分析