田晓东
作品数: 1被引量:5H指数:1
  • 所属机构:吉首大学化学化工学院食品科学研究所
  • 所在地区:湖南省 湘西
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:湖南省教育厅科研基金

相关作者

黄群
作品数:313被引量:2,052H指数:22
供职机构:福建农林大学食品科学学院
研究主题:卵白蛋白 醋酸发酵 香醋 蛋白 蛋白质
余佶
作品数:119被引量:676H指数:15
供职机构:吉首大学
研究主题:椪柑 香气成分 酒精发酵 醋酸发酵 香醋
麻成金
作品数:252被引量:1,431H指数:19
供职机构:吉首大学
研究主题:香醋 生产工艺 茶叶籽油 稳定性 响应面法