蔡利
作品数： 33被引量：38H指数：2
  • 所属机构:西昌学院
  • 所在地区:四川省 凉山州
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:四川省应用基础研究计划项目

相关作者

巩发永
作品数：173被引量：347H指数：11
供职机构：西昌学院
研究主题：马铃薯 芦丁 苦荞 面粉特性 褐变
易华平
作品数：26被引量：17H指数：2
供职机构：西昌学院
研究主题：马铃薯 苦荞 酿酒设备 贴纸 专科
李静
作品数：92被引量：312H指数：8
供职机构：西昌学院
研究主题：马铃薯 褐变 多酚氧化酶 马铃薯加工 干燥装置
林巧
作品数：100被引量：224H指数：9
供职机构：西昌学院
研究主题：马铃薯 中黄 发酵 曲霉 黄曲霉毒素B1
张忠
作品数：70被引量：241H指数：9
供职机构：西昌学院
研究主题：苦荞 马铃薯 苦荞麦 挂面 褐变
作品列表