-
白茹
-
-
- 所属机构:内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司
- 研究方向:轻工技术与工程
相关作者
- 王慧
- 作品数：54被引量：18H指数：3
- 供职机构：内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司
- 研究主题：乳制品 生产工艺 益生菌 微胶囊 均质
- 张杰
- 作品数：80被引量：66H指数：5
- 供职机构：内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司
- 研究主题：生产工艺 乳制品 益生菌 微胶囊 酸奶
- 任宪峰
- 作品数：46被引量：15H指数：2
- 供职机构：内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司
- 研究主题：乳制品 益生菌 微胶囊 酸奶 冷冻浓缩
- 李文清
- 作品数：23被引量：0H指数：0
- 供职机构：内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司
- 研究主题：微胶囊 益生菌 乳制品 乳球蛋白 超高压杀菌
- 李源
- 作品数：18被引量：0H指数：0
- 供职机构：内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司
- 研究主题：微胶囊 益生菌 常温条件 后发酵 活菌
