-
董红兵
-
-
- 所属机构:武汉商学院
- 所在地区:湖北省 武汉市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:湖北省教育厅科学技术研究项目
相关作者
- 李斌
- 作品数:401被引量:1,020H指数:18
- 供职机构:华中农业大学
- 研究主题:魔芋葡甘聚糖 魔芋 魔芋精粉 甲壳素 包埋
- 骆正林
- 作品数:271被引量:922H指数:13
- 供职机构:南京师范大学新闻与传播学院
- 研究主题:传媒 媒体 信息传播 网络 舆论引导
- 李明晨
- 作品数:39被引量:39H指数:3
- 供职机构:武汉商学院
- 研究主题:饮食 饮食文化 烹饪工艺 黄鹤楼 豆腐
- 王辉亚
- 作品数:10被引量:17H指数:3
- 供职机构:武汉商学院
- 研究主题:烹饪 火候 持水性 感官品质 磷酸盐
- 潘东潮
- 作品数:14被引量:19H指数:3
- 供职机构:武汉商学院
- 研究主题:油焖大虾 调味酱 鸡精 虾米 色拉油