焦阳
作品数: 29被引量:102H指数:7
  • 所属机构:上海海洋大学食品学院
  • 所在地区:上海市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:国家自然科学基金

相关作者

王易芬
作品数:124被引量:767H指数:16
供职机构:上海海洋大学
研究主题:微波加热 艾滋病 化学成分研究 化学成分 射频
金银哲
作品数:131被引量:280H指数:9
供职机构:上海海洋大学食品学院
研究主题:介电特性 肉糜 南极磷虾 温度 微波加热
栾东磊
作品数:63被引量:93H指数:6
供职机构:上海海洋大学
研究主题:微波加热 微波 巴氏杀菌 模拟食品 微波杀菌
卢瑛
作品数:129被引量:399H指数:10
供职机构:上海海洋大学食品学院
研究主题:河豚毒素 副溶血性弧菌 免疫磁珠 原肌球蛋白 水产品
包斌
作品数:161被引量:459H指数:11
供职机构:上海海洋大学食品学院
研究主题:纤溶作用 纤溶 胶原蛋白 沙葱 海洋微生物