-
宋亮
-
-
- 所属机构:大连工业大学
- 所在地区:辽宁省 大连市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:国家自然科学基金
相关作者
- 周大勇
- 作品数:202被引量:237H指数:9
- 供职机构:大连工业大学
- 研究主题:南极磷虾 海参 脂质 磷脂 贝类
- 姜鹏飞
- 作品数:269被引量:197H指数:9
- 供职机构:大连工业大学
- 研究主题:海参 鲟鱼 南极磷虾 脱腥 肌原纤维蛋白
- 徐献兵
- 作品数:134被引量:59H指数:5
- 供职机构:大连工业大学
- 研究主题:乳液 美拉德反应 焦糖色素 鳕鱼 匀浆
- 朱蓓薇
- 作品数:547被引量:1,676H指数:23
- 供职机构:大连工业大学
- 研究主题:海参 多糖 南极磷虾 噪声 功能食品
- 董秀萍
- 作品数:478被引量:611H指数:14
- 供职机构:大连工业大学
- 研究主题:海参 鱼糜 腹足 质构特性 鲟鱼