-
吕源玲
-
-
- 所属机构:江南大学食品学院
- 所在地区:江苏省 无锡市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:国家教育部博士点基金
相关作者
- 王洪新
- 作品数:14被引量:186H指数:5
- 供职机构:无锡轻工大学
- 研究主题:茶多酚 茶叶 儿茶素 茶叶提取物 腌制食品
- 王洪新
- 作品数:205被引量:1,895H指数:22
- 供职机构:江南大学食品学院
- 研究主题:茶多酚 纯化 超声波 金钗石斛 抗氧化
- 张家骊
- 作品数:21被引量:257H指数:9
- 供职机构:江南大学药学院
- 研究主题:茶多酚 茶叶 壳聚糖 挥发性成分 分离纯化
- 夏雨
- 作品数:23被引量:75H指数:6
- 供职机构:江南大学食品学院
- 研究主题:教学改革 枯草芽孢杆菌 微生物学 蛋白质分泌 分泌
- 成玉梁
- 作品数:60被引量:251H指数:8
- 供职机构:江南大学食品学院
- 研究主题:绿茶 食品 银 酿酒酵母 大豆蛋白