-
吴晓娟
-
-
- 所属机构:中南林业科技大学食品科学与工程学院
- 所在地区:湖南省 长沙市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:公益性行业
相关作者
- 吴伟
- 作品数：290被引量：675H指数：13
- 供职机构：浙江大学
- 研究主题：米糠 大米 糙米 发芽糙米 功能性质
- 林亲录
- 作品数：756被引量：3,223H指数：27
- 供职机构：中南林业科技大学
- 研究主题：大米 米糠 发芽糙米 糙米 大米淀粉
- 吴跃
- 作品数：176被引量：343H指数：11
- 供职机构：中南林业科技大学
- 研究主题：糙米 发芽糙米 大米 米粉 方便米饭
- 梁盈
- 作品数：119被引量：257H指数：9
- 供职机构：中南林业科技大学食品科学与工程学院
- 研究主题：大米 米糠 大米原料 活性肽 米糠油
- 蔡勇建
- 作品数：30被引量：129H指数：10
- 供职机构：中南林业科技大学
- 研究主题：米糠 功能性质 贮藏 米糠蛋白 贮藏时间
