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贺丽霞
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- 所属机构:长沙民政职业技术学院
- 所在地区:湖南省 长沙市
- 研究方向:经济管理
- 高职酒店管理专业实践性教学模式的创新研究被引量:11
- 2008年
- 文章通过对高职酒店管理专业实践性教学模式的现状及存在问题的研究,提出了实践性教学模式的创新思路:以就业为导向进行课程设置,建立一支双师素质教师队伍,丰富教学方法和教学手段,实现学校、学生、企业的"三赢模式"。
- 贺丽霞
- 关键词:酒店管理实践性教学
- 从“黄金周”看我国的旅游法制建设被引量:2
- 2009年
- 众所周知,旅游对经济发展所做的贡献日益突出,并改变着人们的生活观念,更新了休闲理念,而且增加了人们的幸福感。同时,旅游中出现的问题也不容忽视。尤其是自1999年国庆开始实施旅游"黄金周"以来,不断暴露出我国旅游业法制的不健全。文章通过对我国旅游立法现状的分析,重点探讨旅游法律、法规建设存在的问题,并试图提出一些构想。
- 贺丽霞
- 关键词:旅游管理旅游立法
- 谈中国现代中式快餐发展现状被引量:11
- 2006年
- 在中国,快餐作为一个新型产业,必将成为最富有话力和最有发展前途的产业之一;据专家们预测。2010年前后。将是中国快餐业发展最辉煌时期的开始。作者从现代快餐的含义和中国现代快餐发展现状入手。阐述了中国现代中式快餐的发展现状。
- 贺丽霞
- 关键词:现代快餐中式快餐
- 绿色饭店的创建与管理被引量:1
- 2008年
- 绿色饭店重视环保,注重生态平衡,开发绿色食品,倡导绿色消费,开展绿色经营,加强绿色管理。上应时代脉搏,下顺消费需求,已成为21世纪不可阻挡的洪流。文章从绿色饭店的概念引入,进一步介绍了我国绿色饭店标准的主要内容,以及绿色饭店创建的基本要求,最后从八个方面阐述了对绿色饭店的管理。
- 贺丽霞
- 关键词:饭店管理绿色管理
- 饭店员工主动流失问题探究被引量:4
- 2008年
- 伴随着饭店业的迅猛发展,饭店员工流失率居高不下,这是饭店行业普遍存在的一个问题。饭店员工主动流失的原因很多,对饭店的发展产生了一些不利影响。我们应该采取措施,降低员工流失率。其主要对策是:雇佣合适的人才;薪酬与工作能力和绩效挂钩;尊重员工,采用人本管理;对员工进行职业生涯规划。
- 贺丽霞