-
陆兆新
-

-

- 所属机构:南京农业大学
- 所在地区:江苏省 南京市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:国家自然科学基金
相关作者
- 别小妹

- 作品数:315被引量:1,564H指数:20
- 供职机构:南京农业大学
- 研究主题:枯草芽孢杆菌 脂肪氧合酶 菌株 脂肽 谷氨酸脱羧酶
- 吕凤霞

- 作品数:307被引量:1,620H指数:20
- 供职机构:南京农业大学食品科技学院
- 研究主题:枯草芽孢杆菌 脂肪氧合酶 菌株 谷氨酸脱羧酶 脂肽
- 张充

- 作品数:164被引量:330H指数:10
- 供职机构:南京农业大学食品科技学院
- 研究主题:脂肪氧合酶 枯草芽孢杆菌 鱼腥藻 菌株 枯草杆菌
- 赵海珍

- 作品数:142被引量:573H指数:13
- 供职机构:南京农业大学食品科技学院
- 研究主题:脂肪氧合酶 猪油 脂肪酶 鱼腥藻 枯草芽孢杆菌
- 郁志芳

- 作品数:201被引量:2,022H指数:24
- 供职机构:南京农业大学食品科技学院
- 研究主题:贮藏 贮藏期间 褐变 鲜切 保鲜效果