-
凌家煜
-
-
- 所属机构:国家粮食局科学研究院
- 所在地区:北京市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:中央级科研院所社会公益研究专项资金
相关作者
- 孙辉
- 作品数:138被引量:1,308H指数:21
- 供职机构:北京市农林科学院
- 研究主题:小麦 小麦粉 馒头品质 馒头 面条
- 姜薇莉
- 作品数:49被引量:426H指数:12
- 供职机构:国家粮食局科学研究院
- 研究主题:小麦 小麦粉 馒头品质 面条 馒头
- 林家永
- 作品数:73被引量:653H指数:16
- 供职机构:国家粮食局科学研究院
- 研究主题:近红外光谱 定标模型 小麦 稻谷 电子鼻
- 田晓红
- 作品数:150被引量:1,210H指数:20
- 供职机构:国家粮食局科学研究院
- 研究主题:全谷物 糙米 挂面 全麦粉 小麦
- 李歆
- 作品数:14被引量:140H指数:5
- 供职机构:国家粮食局科学研究院
- 研究主题:小麦粉 面粉 面粉质量 葡萄糖氧化酶 脂肪酶