-
赵妍嫣
-
-
- 所属机构:合肥工业大学
- 所在地区:安徽省 合肥市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:安徽省科技攻关计划
相关作者
- 姜绍通
- 作品数:784被引量:4,101H指数:27
- 供职机构:合肥工业大学
- 研究主题:米根霉 L-乳酸 茶多酚 发酵 生物柴油
- 郑志
- 作品数:308被引量:988H指数:16
- 供职机构:合肥工业大学
- 研究主题:米根霉 L-乳酸 小麦蛋白 发酵 谷氨酰胺转氨酶
- 罗水忠
- 作品数:236被引量:787H指数:15
- 供职机构:合肥工业大学
- 研究主题:米根霉 L-乳酸 小麦蛋白 谷氨酰胺转氨酶 发酵
- 钟昔阳
- 作品数:82被引量:289H指数:11
- 供职机构:合肥工业大学
- 研究主题:小麦蛋白 谷朊粉 油条 酶解 小麦面筋蛋白
- 李兴江
- 作品数:145被引量:252H指数:9
- 供职机构:合肥工业大学
- 研究主题:米根霉 L-乳酸 发酵 琥珀酸 梨渣