张泽英
作品数: 36被引量:118H指数:6
  • 所属机构:武昌工学院
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:国家自然科学基金

相关作者

黄爱妮
作品数:48被引量:177H指数:8
供职机构:武昌工学院
研究主题:菱角 超声波 应用型本科院校 稳定性 胶原蛋白
陈列芹
作品数:16被引量:61H指数:5
供职机构:武汉生物工程学院
研究主题:玉米蛋白 醇溶蛋白 红曲 甜米酒 食品专业
李丽
作品数:61被引量:231H指数:8
供职机构:武昌工学院
研究主题:菱角 膳食纤维 小麦 面条 茭白
李云捷
作品数:180被引量:296H指数:9
供职机构:湖北文理学院
研究主题:麦冬多糖 菌株 烹饪 调味品 麦冬
吴季勤
作品数:27被引量:215H指数:6
供职机构:武汉生物工程学院
研究主题:米酒 酒酿 多酚 菜籽 菜籽粕