-
孙承锋
-
-
- 所属机构:烟台大学
- 所在地区:山东省 烟台市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:山东省高等学校科技计划项目
相关作者
- 贺红军
- 作品数：72被引量：491H指数：13
- 供职机构：烟台大学生命科学学院
- 研究主题：酸奶 一氧化碳 催化活性 稳定性 短梗霉多糖
- 杨建荣
- 作品数：39被引量：311H指数：11
- 供职机构：烟台大学生命科学学院
- 研究主题：苹果 多酚 苹果多酚 HPLC 反相高效液相色谱
- 宋长坤
- 作品数：8被引量：48H指数：5
- 供职机构：烟台大学生命科学学院食品科学与工程研究所
- 研究主题：酱牛肉 高效液相色谱 腐败菌 烤肠 游离氨基酸
- 姜竹茂
- 作品数：113被引量：472H指数：11
- 供职机构：烟台大学
- 研究主题：货架期 活性乳酸菌饮料 生产工艺 活性乳酸菌 益生菌
- 喻倩倩
- 作品数：13被引量：78H指数：6
- 供职机构：烟台大学
- 研究主题：酱牛肉 挥发性成分 顶空固相微萃取 烧肉 高效液相色谱
