-
王少甲
-
-
- 所属机构:北京工商大学
- 所在地区:北京市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:国家自然科学基金
相关作者
- 曹雁平
- 作品数:239被引量:1,128H指数:17
- 供职机构:北京工商大学
- 研究主题:超声 浸取 奶酪 红曲色素 均匀设计
- 许朵霞
- 作品数:71被引量:163H指数:7
- 供职机构:北京工商大学
- 研究主题:乳状液 油体 稳定性 米糠 亚麻籽胶
- 王蓓
- 作品数:101被引量:704H指数:15
- 供职机构:北京工商大学
- 研究主题:奶酪 挥发性风味物质 固相微萃取 风味组分 感官评价
- 肖俊松
- 作品数:54被引量:216H指数:11
- 供职机构:北京工商大学
- 研究主题:超声 原花青素 乙醇水溶液 超声波作用 聚集体
- 袁英髦
- 作品数:13被引量:74H指数:4
- 供职机构:北京工商大学
- 研究主题:超声 姜黄素 超声场 超声降解 香兰素