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杜明
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- 所属机构:哈尔滨工业大学
- 所在地区:黑龙江省 哈尔滨市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:国家自然科学基金
相关作者
- 张兰威

- 作品数:526被引量:2,898H指数:23
- 供职机构:中国海洋大学食品科学与工程学院
- 研究主题:乳酸菌 益生菌 牛乳 酸奶 发酵乳
- 刘猛

- 作品数:49被引量:46H指数:4
- 供职机构:哈尔滨工业大学
- 研究主题:乳铁蛋白 牛乳 成骨细胞 牛乳铁蛋白 水溶性
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- 供职机构:哈尔滨工业大学
- 研究主题:乳铁蛋白 牛乳 水溶性 常温保藏 成骨细胞
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- 作品数:193被引量:529H指数:13
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- 作品数:135被引量:407H指数:11
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