包浩
作品数: 16被引量:27H指数:4
  • 所属机构:湘潭大学
  • 所在地区:湖南省 湘潭市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:国家农业科技成果转化资金

相关作者

彭丽
作品数:24被引量:29H指数:4
供职机构:湘潭大学
研究主题:大米淀粉 甲基 理化性质 取代度 醋酸酯
刘忠义
作品数:178被引量:703H指数:12
供职机构:湘潭大学
研究主题:混合菌种 发酵 草鱼 乳酸菌 常温贮藏
乔丽娟
作品数:21被引量:26H指数:4
供职机构:湘潭大学化工学院
研究主题:常温贮藏 大米淀粉 混合菌种 肉肠 籼米淀粉
陈婷
作品数:9被引量:22H指数:3
供职机构:湘潭大学化工学院
研究主题:籼米淀粉 理化性质 大米淀粉 取代度 质构特性
孙志刚
作品数:4被引量:0H指数:0
供职机构:湘潭大学
研究主题:常温贮藏 发酵蔬菜 发酵茶 混合菌种 泥土味