马道荣
作品数: 38被引量:179H指数:8
  • 所属机构:合肥工业大学生物与食品工程学院
  • 所在地区:安徽省 合肥市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:安徽省高校省级自然科学研究项目

相关作者

潘丽军
作品数:367被引量:1,975H指数:20
供职机构:合肥工业大学
研究主题:米根霉 L-乳酸 茶多酚 发酵 甘薯淀粉
余顺火
作品数:46被引量:218H指数:10
供职机构:合肥工业大学
研究主题:梭子蟹 酶解 食品专业 碎米 龙虾
姜绍通
作品数:784被引量:4,097H指数:27
供职机构:合肥工业大学
研究主题:米根霉 L-乳酸 茶多酚 发酵 生物柴油
陈晓燕
作品数:51被引量:148H指数:7
供职机构:合肥工业大学
研究主题:花青素 覆盆子 超微粉 复合饮料 固体饮料
钟昔阳
作品数:82被引量:289H指数:11
供职机构:合肥工业大学
研究主题:小麦蛋白 谷朊粉 油条 酶解 小麦面筋蛋白