-
陈树兴
-
-
- 所属机构:河南科技大学食品与生物工程学院
- 所在地区:河南省 洛阳市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:北京市科技计划项目
相关作者
- 任发政
- 作品数：663被引量：2,619H指数：23
- 供职机构：中国农业大学
- 研究主题：干酪 双歧杆菌 益生菌 酪蛋白 乳清蛋白
- 李丽丽
- 作品数：23被引量：56H指数：4
- 供职机构：中国农业大学
- 研究主题：胰岛素水平 液体奶 奶粉 MOZZARELLA干酪 干酪
- 康怀彬
- 作品数：321被引量：1,239H指数：17
- 供职机构：河南科技大学食品与生物工程学院
- 研究主题：烧鸡 食品工艺学 发酵 酸奶 胶原蛋白
- 陈尚武
- 作品数：157被引量：1,036H指数：17
- 供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院
- 研究主题：葡萄 乳酸菌 干酪 再制干酪 葡萄酒
- 赵胜娟
- 作品数：71被引量：424H指数：11
- 供职机构：河南科技大学食品与生物工程学院
- 研究主题：多肽 补钙剂 钙 采后 1-甲基环丙烯
