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洪永祥
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- 所属机构:福州大学生物科学与工程学院
- 所在地区:福建省 福州市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:国家自然科学基金
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- 王军洪永祥蔡茜茜李巧玲汪少芸饶平凡
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- 何庆燕洪永祥周红陈明饶平凡汪少芸
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- 关键词：芸豆蛋白TG酶
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- 关键词：谷氨酰胺转氨酶复合磷酸盐
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- 何庆燕陈秋妹洪永祥汪少芸
- 关键词：TGASE鸡肉蛋白芸豆蛋白姜黄素包埋
