-
薛茜
-

-

- 所属机构:中国肉类食品综合研究中心
- 研究方向:轻工技术与工程
相关作者
- 张元生

- 作品数:4被引量:0H指数:0
- 供职机构:中国肉类食品综合研究中心
- 研究主题:工艺方法 冷却肉 冷却器 猪肉 制冷系统
- 王英若

- 作品数:6被引量:17H指数:1
- 供职机构:中国肉类食品综合研究中心
- 研究主题:冷却肉 工艺方法 冷却器 猪肉 制冷系统
- 张才林

- 作品数:3被引量:0H指数:0
- 供职机构:中国肉类食品综合研究中心
- 研究主题:畜产品产量 冷藏链 面制品 动物食品 纤维
- 董寅初

- 作品数:23被引量:125H指数:7
- 供职机构:中国肉类食品综合研究中心
- 研究主题:肉制品 肉类工业 肉类加工 传统风味 肉制品工业
- 宋新兰

- 作品数:3被引量:11H指数:2
- 供职机构:中国肉类食品综合研究中心
- 研究主题:HACCP 卫生管理 综合管理 饺子 面粉食品