-
韩舜愈
-
-
- 所属机构:甘肃农业大学食品科学与工程学院
- 所在地区:甘肃省 兰州市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:国家自然科学基金
相关作者
- 祝霞
- 作品数:141被引量:855H指数:16
- 供职机构:甘肃农业大学食品科学与工程学院
- 研究主题:酵母 酿酒酵母 酒酒球菌 葡萄酒 香气
- 张波
- 作品数:739被引量:2,589H指数:25
- 供职机构:中国农业科学院农产品加工研究所
- 研究主题:挂面 小麦 面条 理化特性 葡萄酒
- 盛文军
- 作品数:108被引量:447H指数:12
- 供职机构:甘肃农业大学
- 研究主题:苹果汁 沙棘 酵母 葡萄酒 棒曲霉素
- 杨学山
- 作品数:93被引量:404H指数:10
- 供职机构:甘肃农业大学食品科学与工程学院
- 研究主题:酿酒酵母 酒酒球菌 酵母 葡萄酒 超氧化物歧化酶
- 王婧
- 作品数:125被引量:452H指数:10
- 供职机构:甘肃农业大学
- 研究主题:酵母 葡萄酒 Β-葡萄糖苷酶 干红葡萄酒 酿酒酵母