-
袁蓓蕾
-
-
- 所属机构:合肥工业大学生物与食品工程学院安徽省农产品精深加工重点实验室
- 所在地区:安徽省 合肥市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:安徽省科技攻关计划
相关作者
- 姜绍通
- 作品数：784被引量：4,149H指数：27
- 供职机构：合肥工业大学
- 研究主题：米根霉 L-乳酸 茶多酚 发酵 生物柴油
- 罗水忠
- 作品数：239被引量：800H指数：15
- 供职机构：合肥工业大学
- 研究主题：米根霉 L-乳酸 小麦蛋白 谷氨酰胺转氨酶 发酵
- 郑志
- 作品数：317被引量：1,016H指数：16
- 供职机构：合肥工业大学
- 研究主题：米根霉 L-乳酸 小麦蛋白 谷氨酰胺转氨酶 发酵
- 杨雪飞
- 作品数：52被引量：149H指数：8
- 供职机构：合肥工业大学
- 研究主题：杂粮 蛇足石杉 豆腐 类原球茎 面包粉
- 潘丽军
- 作品数：367被引量：1,993H指数：21
- 供职机构：合肥工业大学
- 研究主题：米根霉 L-乳酸 茶多酚 发酵 甘薯淀粉
