张蕊
作品数: 189被引量:47H指数:3
  • 所属机构:云南师范大学
  • 所在地区:云南省 昆明市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:国家自然科学基金

相关作者

周峻沛
作品数:237被引量:98H指数:7
供职机构:云南师范大学
研究主题:突变体 突变酶 最适PH 酿酒 酶活
黄遵锡
作品数:514被引量:1,110H指数:16
供职机构:云南师范大学
研究主题:突变体 最适PH 酶活 突变酶 酿酒
唐湘华
作品数:327被引量:402H指数:11
供职机构:云南师范大学
研究主题:突变体 突变酶 酶活 酿酒 最适PH
吴倩
作品数:139被引量:11H指数:2
供职机构:云南师范大学
研究主题:突变体 突变酶 酿酒 最适PH 低温活性
李俊俊
作品数:190被引量:230H指数:8
供职机构:云南师范大学
研究主题:突变体 突变酶 低温活性 酿酒 基因