黄灿灿
作品数: 24被引量:75H指数:6
  • 所属机构:福建农林大学
  • 所在地区:福建省 福州市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:福建省软科学研究计划

相关作者

张怡
作品数:336被引量:819H指数:14
供职机构:福建农林大学
研究主题:莲子 莲子淀粉 微波真空干燥 抗性淀粉 鱼糜
郑宝东
作品数:753被引量:2,795H指数:23
供职机构:福建农林大学
研究主题:莲子 莲子淀粉 微波真空干燥 淀粉 微波真空
曾红亮
作品数:142被引量:359H指数:11
供职机构:福建农林大学
研究主题:莲子淀粉 鱼糜 金柑 鱼糜制品 抗性淀粉
简叶叶
作品数:10被引量:33H指数:4
供职机构:福建农林大学
研究主题:莲子 营养成分 粗品 白芝麻 红豆
李庆旺
作品数:13被引量:21H指数:2
供职机构:福建农林大学
研究主题:琼胶酶 酶解条件 琼脂糖 食品配料 营养成分