谢凤英
作品数: 114被引量:255H指数:9
  • 所属机构:东北农业大学食品学院
  • 所在地区:黑龙江省 哈尔滨市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:中国博士后科学基金

相关作者

李杨
作品数:733被引量:2,127H指数:23
供职机构:东北农业大学食品学院
研究主题:水酶法 水酶法提取 大豆 大豆蛋白 大豆分离蛋白
齐宝坤
作品数:502被引量:1,241H指数:18
供职机构:东北农业大学食品学院
研究主题:水酶法 水酶法提取 大豆油脂 大豆 大豆分离蛋白
张秀玲
作品数:176被引量:903H指数:16
供职机构:东北农业大学
研究主题:川陈皮素 蓝莓 微波辅助提取 抗氧化 蓝靛果
孙立娜
作品数:29被引量:25H指数:3
供职机构:东北农业大学
研究主题:高校 发酵 系统进化分析 大豆分离蛋白 益生菌发酵
张爽
作品数:36被引量:43H指数:4
供职机构:东北农业大学
研究主题:蛋白 风味蛋白酶 大豆分离蛋白 豆制品加工 豆乳粉