李远志
作品数: 286被引量:1372H指数:20
  • 所属机构:华南农业大学食品学院
  • 所在地区:广东省 广州市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:广东省教育部产学研结合项目

相关作者

陈佩
作品数:66被引量:188H指数:8
供职机构:华南农业大学食品学院
研究主题:淀粉 花生 无硫护色 无硫 酸解
罗树灿
作品数:74被引量:311H指数:10
供职机构:华南农业大学
研究主题:乙烯 护色 凉果 教学改革 微波
黄苇
作品数:123被引量:849H指数:15
供职机构:华南农业大学食品学院
研究主题:梅菜 超声波 西番莲果皮 紫米 三华李
张晓
作品数:26被引量:58H指数:4
供职机构:华南农业大学
研究主题:无硫 益智 果脯 抗氧化 护色工艺
楠极
作品数:40被引量:123H指数:7
供职机构:内蒙古农业大学职业技术学院
研究主题:番石榴叶 多酚物质 多酚 出汁率 菠萝果汁