-
周存山
-
-
- 所属机构:江苏大学食品与生物工程学院
- 所在地区:江苏省 镇江市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:国家自然科学基金
相关作者
- 马海乐
- 作品数:701被引量:5,072H指数:32
- 供职机构:江苏大学食品与生物工程学院
- 研究主题:超声波 酶解 多糖 食品 ACE抑制肽
- 余筱洁
- 作品数:36被引量:253H指数:9
- 供职机构:江苏大学食品与生物工程学院
- 研究主题:大孔树脂 降压肽 降血压肽 纯化 膳食纤维
- 王允祥
- 作品数:95被引量:762H指数:16
- 供职机构:浙江农林大学农业与食品科学学院
- 研究主题:胞外多糖 响应曲面法 超高压 发酵 多糖
- 杨虎清
- 作品数:94被引量:750H指数:16
- 供职机构:浙江农林大学
- 研究主题:甘薯 番茄 1-MCP 冷害 臭氧
- 何荣海
- 作品数:112被引量:709H指数:14
- 供职机构:江苏大学
- 研究主题:超声 酶解 菜籽粕 多肽 降血压肽