-
连喜军
-
-
- 所属机构:天津商业大学
- 所在地区:天津市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:国家自然科学基金
相关作者
- 鲁晓翔
- 作品数：206被引量：1,873H指数：23
- 供职机构：天津商业大学生物技术与食品科学学院天津市食品生物技术重点试验室
- 研究主题：冰温 冰温贮藏 保鲜 货架期 樱桃
- 林旭辉
- 作品数：53被引量：149H指数：7
- 供职机构：天津商业大学
- 研究主题：食品基质 奶片 麦芽酚 耐贮藏 羟基
- 王吰
- 作品数：31被引量：221H指数：9
- 供职机构：天津商业大学生物技术与食品科学学院
- 研究主题：甘薯 抗性淀粉 酶法水解 贮藏 温度
- 刘勤生
- 作品数：68被引量：298H指数：11
- 供职机构：天津商业大学
- 研究主题：果蔬脆片 真空油炸 黏度 煎炸油 辐照
- 罗庆丰
- 作品数：20被引量：65H指数：5
- 供职机构：天津商业大学
- 研究主题：甘薯 回生抗性淀粉 甘薯糖蛋白 甘薯蛋白 微波
