-
肖诗明
-
-
- 所属机构:西昌学院
- 所在地区:四川省 凉山州
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:四川省教育厅科学研究项目
相关作者
- 巩发永
- 作品数:171被引量:331H指数:10
- 供职机构:西昌学院
- 研究主题:马铃薯 芦丁 苦荞 面粉特性 褐变
- 张忠
- 作品数:69被引量:238H指数:9
- 供职机构:西昌学院
- 研究主题:苦荞 马铃薯 苦荞麦 挂面 褐变
- 花旭斌
- 作品数:50被引量:221H指数:9
- 供职机构:西昌学院
- 研究主题:苦荞麦 生产工艺 HACCP系统 微波 HACCP
- 李静
- 作品数:89被引量:300H指数:8
- 供职机构:西昌学院
- 研究主题:马铃薯 褐变 多酚氧化酶 马铃薯加工 干燥装置
- 林巧
- 作品数:99被引量:219H指数:9
- 供职机构:西昌学院
- 研究主题:马铃薯 中黄 发酵 曲霉 黄曲霉毒素B1