-
皮钰珍
-

-

- 所属机构:沈阳农业大学食品学院
- 所在地区:辽宁省 沈阳市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:辽宁省博士科研启动基金
相关作者
- 岳喜庆

- 作品数:359被引量:1,659H指数:19
- 供职机构:沈阳农业大学食品学院
- 研究主题:牛乳 乳酸菌 牛初乳 豆酱 酸菜
- 王淑琴

- 作品数:59被引量:711H指数:13
- 供职机构:沈阳农业大学食品学院
- 研究主题:金铃大枣 减压贮藏 香菇多糖 生理变化 玉米
- 武俊瑞

- 作品数:296被引量:978H指数:18
- 供职机构:沈阳农业大学食品学院
- 研究主题:豆酱 自然发酵 益生菌 微生物 鲜味
- 乌日娜

- 作品数:346被引量:1,087H指数:19
- 供职机构:沈阳农业大学食品学院
- 研究主题:豆酱 乳酸菌 自然发酵 益生菌 植物乳杆菌
- 刘长江

- 作品数:354被引量:2,671H指数:24
- 供职机构:沈阳农业大学食品学院
- 研究主题:软枣猕猴桃 大豆异黄酮 纯化 多糖 软枣